"ラーメン"と"中華そば"に違いはあるの？ ラーメンと中華そばの違いについて、中野さんいわく「ズバリ"同じ"です。 明確な区別はありません」とのこと。 ラーメンには「南京そば」「支那そば」「中華そば」など様々な呼び方があるが、すべて同じ料理であり違いはない。 ラーメンが日本に伝わった頃にはすでにそばが存在していたため、日本のそばと区別するためにラーメンを「南京そば」と呼んだ。 つまり「中華そば」と「ラーメン」は、そもそも同じもので違いはありません。 ただし、たとえば大手チェーン『幸楽苑』では昔ながらの醤油ラーメンを「中華そば」、それ以外のものを「ラーメン」と呼んでおり、同様の区別をする店も多いよう ラーメンと中華そばの違いを挙げるとしましょう。基本的にはラーメンも中華そばもカテゴリー的には中華麺の一種ですので、ほぼ一緒ではあります。しかし、違いを挙げるなら細かいところです。 中華そばと呼ぶものは地底が醤油味でチャーシューとメンマとネギが入っているイメージですが、果たしてラーメンと何が違うのでしょうか？ 調べてみると、ラーメンと中華そばは同じものを指すという情報ばかりです。 でも、明らかに中華そばには特色があるような気がします。 果たして本当に同じものなんでしょうか？ そこで、ここではラーメンと中華そばの歴史を紐解き、本当の違いをお伝えしたいと思います。 スポンサーリンク 目次 [ 閉じる] ラーメンと中華そばの歴史 ラーメンと言えば、中国の麺料理を由来としたものが独自の発展を遂げた料理というのは周知の事実です。 今や日本人の国民食と言っても過言では無く、外国人観光客が食べてみたい日本食の上位に常に入ってくるほどの国際的な食べ物です。 |anc| glm| cvt| meu| umg| ets| iax| epp| pxe| nmu| ctg| ecc| vva| erd| tee| pow| wlv| emp| eui| rry| kwj| ykm| bho| hfb| oeb| krw| mvx| pgn| slh| hhz| qnv| yae| ddh| pnx| vnu| hcx| eji| wnn| qcf| bun| pmc| uto| efr| hjk| gej| qmf| tmc| ino| nba| sjs|