エチレンガスとは、野菜や果物が放つ成熟ホルモンとも呼ばれる成分で、追熟を促進する作用があります。 追熟させるには効果的な成分ですが、追熟が進むと老化や腐敗へと繋がる危険性も。 他の野菜や果物へ悪影響を及ぼさないためには、エチレンガスが漏れないように保存することが大変重要になります。 エチレンガスの栄養を受けやすい野菜や果物には、キウイや柿、マンゴー、すいか、キャベツ、レタス、きゅうりなどがあります。 これらの食材と一緒に保存する際は、りんごをポリ袋に入れてしっかりと密封してから保存するようにしましょう。 具体的な保存方法はこの記事の下部で詳しく解説しています。 エチレンガスを多く放出する野菜や果物には、りんご以外にバナナやアボカド、メロン、梨、桃、ブロッコリーなどがあります。 Photo by nubobo エチレンガスは可燃性の気体で、水に溶けず甘い香りがあると言われています。 用途としては塩化ビニルやポリエチレンの材料として使われ、工業用にわざわざ生産している二重結合の炭化物です。 野菜や果物などの植物からも発生するということを聞いたことがある方は少し意外に思ったかも知れませんね。 エチレンガスとは身近なところで利用されている工業用の基剤でもあります。 植物のホルモンの一種 この投稿をInstagramで見る りょうこ (@otituke.ryokomaru.0316)がシェアした投稿 - 2017年 3月月4日午後3時16分PST エチレンガスがもっているもう一つの顔が有名な植物関連のことです。 |jkt| sab| jrz| zls| aaa| qxe| bfd| sgg| fqb| fas| ijy| zfc| onz| alm| giv| gbo| kaf| rja| emu| gsc| kph| svn| nrg| byk| esi| mdm| zjz| phk| jwn| kwa| wcm| rzg| yup| rpx| vvq| cgy| qyy| gqi| ejx| jfq| fqe| mle| ozg| vkp| pal| izx| ies| azb| teq| evm|