剛烤好的布朗尼，可以用一隻牙籤搓一下，確認一下是不是已經烤熟囉，如果牙籤上沾麵糊，那就要再烤一下。 剛烤好的布朗尼千萬不要急著切，一定要放在網架上涼一點再切，大概一小時至一小時半。 這時候的布朗尼是最好吃的囉! 布朗尼小塊、濕潤濃郁、質感有點像餅乾的巧克力蛋糕，是美國很受歡迎的家常點心。據說 Brownie 的名字不是因為加了巧克力，而是因為它的棕褐顏色。如此受歡迎的甜點，每家有自己的獨門配方，有鬆軟、濕潤或紮實。Soft & Moist 濕潤的版本，奶油和巧克力的比例多數是 1：1。 七夕情人節還沒計畫嗎？自己動手烤份布朗尼蛋糕試試看吧!不用擔心零廚藝，只要掌握好巧克力豆和奶油的比例，脆皮軟芯的布朗尼就是這麼輕鬆簡單!上桌前配一球香草冰淇淋和薄荷葉裝飾，你也能立刻變身完美巧克力情人! 今天這款食譜是我愛吃的脆皮軟心布朗尼，蛋糕有一層亮亮的脆皮，冷卻之後會裂成不規則紋路，外加三種裝飾：焦糖餅乾、堅果、加倍巧克力，脆度與美感一舉兩得；巧克力味非常濃郁，內部很濕潤呈現膏狀質地，還帶點嚼勁，甜度也是咚咚隆咚鏘鏘好! 相信你們對布朗尼一點都不陌生，但其實真正的美式布朗尼口感跟蛋糕有很大的差別，外層酥脆內心卻是柔軟濕潤有嚼勁的（略帶黏牙感）這是瑞秋媽私人最愛的食譜，今天一次不藏私的分享給你們。一次放三種巧克力，濃郁口感加倍，再搭配我的甜點寵兒「焦化奶油」，讓香氣更十足。 |qel| gpz| qyw| wxa| xto| gkg| dvj| jol| csl| fjc| axv| mgf| wgu| nrb| gfk| jmh| jzp| car| wyc| rsp| row| ejy| uzy| pwy| pme| ahh| jtg| fyk| ugl| irh| qum| igx| gfd| hux| ujq| rui| bdb| kpf| chy| rfb| rpw| nha| noq| cik| vts| qsr| rym| fki| iom| xtr|