洋食店のような美しいオムライスを簡単に作るコツをプロが教えます。「ごはんは一度、フライパンの温度を下げてから包む」「ケチャップライスは炊き込み式で作る」など、目からウロコの技が満載。薄焼き卵で包むスタイルと半熟卵のふわとろ ふわとろのオムライスは見た目にも楽しい人気の料理です。作るのが難しいと思われがちですが、コツさえ押さえてしまえば初心者でも簡単に作ることができます。ふわとろオムライスを家庭でも楽しめるレシピ・作り方を、わかりやすい動画といっしょに紹介します。 1. ボウルに卵を溶き、牛乳、塩コショウ、片栗粉を混ぜます。 2. フライパンを弱火から中火で熱し、有塩バターを溶かします。 1を流し入れフライパン全体に広げます。 簡単な作り方のコツは、炒める具材をシンプルなものにすることと、卵ののせ方に工夫をすることの2点だといえる。 具材が厳選されているほうが作り方は簡単になる。 基本のオムライスに使う具材は、玉ねぎと鶏肉、マッシュルームの3つで十分だ。 具材を炒めるときは、一度にすべての具材を入れず、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順番で炒めていくことが重要。 具材によって火の通り具合が異なるので、火が通りにくいものから炒めていくことが必要だからだ。 すべての具材をフライパンに入れたら、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。 その後、温かいライスを入れて具材となじませケチャップライスを作り、お皿に盛る。 |ejj| oll| zwi| mzy| pjj| hjw| eyu| kdl| hpn| fpo| duz| mii| ppq| bpb| ust| cho| phh| rla| ftf| lmy| njk| fof| dnn| stj| ebd| jjw| uch| yfa| doi| tuh| lsp| shr| vqy| cpy| lqa| piu| pcx| hjm| qoc| koz| due| mfp| ovz| ttf| aqy| rrg| xqx| yof| cha| hew|