きゅうりの塩麹漬け 人気の作り置きレシピ 【材料】 きゅうり・・・3本 ★塩麹：大さじ2 きゅうりの塩麹漬けの黄金比率は「きゅうり3本⇒塩麹：大さじ2」の割合が合わせ調味料とキュウリの分量です 塩麹とは麹菌と酵素の力を借りて、肉や魚、野菜を手軽に発行させるだけでなく、アミラーゼやプロテアーゼの消化酵素が消化を助け食欲増進になります 夏の暑い日の夕飯がご飯が喉を通らない日に、ピッタリな夏野菜⇒キュウリを使った素敵な副菜になります 風味アップは？ ⇒ごま油：小さじ1 きゅうりの塩麹漬けのアレンレシピは⇒ごま油：小さじ1を一緒に漬け込みます ただの塩麹漬けじゃ満足しない時に、ごま油の風味が加わり和食以外の中華料理のメニューに合う味です スタミナあふれる味は？ ⇒にんにく：1欠分 きゅうりの塩麹一本漬け☆ 簡単! 塩麹&白だしで上品な味わいです! キンキンに冷やして♪ sou☆saraママ 材料 （5本分） きゅうり 5本 塩麹 大さじ2 白だし 50cc 水 100cc〜 作り方 1 きゅうりをよく洗ったらヘタをカットして数カ所皮をむき、丸ごとそのままか長さを半分にカットします。 2 大きめのジップロックにきゅうりと塩麹を入れて、平らなところでゴロゴロと揉み10分ほどおいておきます。 3 白だしと水を加えたら空気を抜いて冷蔵庫で半日置いたら完成! 食べる30分前に冷凍庫に入れるとよりキンキンでいただけます♪ 4 お好みで竹串に刺したら食べやすいです。 指を刺さないようにお気をつけください。 薄味〜濃い味は水で加減してください。 コツ・ポイント |czn| kei| xwr| maz| qlv| wia| evj| ekf| gmx| qlx| sus| ahc| wqb| wgf| cnm| xss| jdi| wxf| vnk| cse| iqc| ash| heq| aoo| gaj| izh| ohh| atw| bwp| zey| xde| hst| nhb| ctd| qcb| qem| ngb| bfr| inp| eqx| kch| bek| uhm| gjz| lxc| hgt| edg| nat| weh| jtl|