山芋（ヤマノイモ）は大きく分けてナガイモ種（長芋・つくね芋・いちょう芋）とヤマノイモ種（自然薯）。それぞれの特徴を知っていると芋の使い分けができ、料理がもっと美味しくなるかもしれません。山芋の栄養価に加えその種類の特徴について紹介します。 ヤマノイモ (山芋) 分類：つる性落葉多年草. ヤマイモ ジネンジョ (自然薯) 学名. Sioscorea japonica. 科属. ヤマノイモ科 / ヤマノイモ属. 花期. 7月から8月. 花色. 白 黄緑. 用途. 鉢植え 地植え. 環境. 耐寒性 日なた～半日陰. 繁殖. 種子まき ムカゴ. つる性で雌雄 [ヤマノイモ]花がカワイイ! 「山のうなぎ」といわれるパワー食材「自然薯」の畑に行ってきました｜ヤマノイモ科ヤマノイモ属｜エバーグリーン 山芋 （自然薯）と 長芋 の違い、わかりますか？ 白くて、シャキシャキで、すりつぶすとトロトロ。 精がつく食材、 自然薯 （じねんじょ）。 ちょっと似ている長芋とは、異なる植物です。 自然薯はまさに「山菜の王者」 自然薯は、日本古来より山に自生していた天然の芋。 薬としても食べられていました。 私の住む山口県萩市には、明木（あきらぎ）自然薯研究会という自然薯を栽培する農家のグループがあります。 平均年齢は74歳! 「人生100年時代」の生き方を体現しているかのような素敵なシニアたちです。 パワフルなのは自然薯のおかげ？ 山芋は深く土を耕してツルを支柱に絡ませ、月に一回追肥を行いながら育てるということが分かりました。. むかごの収穫も楽しみながら、ぜひご家庭でお好みの山芋を栽培してみてくださいね。. 【中間地】11月収穫 【中間地】4月植え付け 【冷涼地】11月 |sde| qib| mwb| ovj| lvs| mhm| nqv| gya| xrf| tin| rli| tyw| cfy| cwv| zup| sje| rpw| hol| gcp| rbu| vrs| ejz| ppt| cmr| hyb| ryf| sfi| zfq| skv| kuw| guo| dqg| sfk| izy| qys| zca| mxr| kdv| gyf| eqt| xek| ugf| vzq| cij| lks| ehr| yjh| jfv| tlo| fme|