GI値とはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）といって、食品に含まれる糖質量に応じて、血糖値の上がりやすさを示した数値です。. 数値が高いほど体内で消化吸収されやすく、血糖値が上がりやすいとされています。. それに伴いインスリンの分泌 GI値とは、「グリセミック・インデックス」の略で、食後血糖値の上昇度を示す値です。GI値の高い食べ物によって血糖値が急上昇してしまうと GI（グリセミックインデックス）とは、どれくらいの速度で血糖値が上昇するかを数値化したものです。. ブドウ糖を基準値100としているので、この数値に近いほど血糖値の上がる速度は速く、低い数値ほどその速度は遅く、糖化リスクも低い食品ということ グリセミック・インデックス（GI＝Glycemic Index 血糖値上昇指数） グリセミック・インデックスとは、炭水化物の摂取源となる食品を摂った際の血糖値の上昇速度について、主にブドウ糖を基準（100）として相対的な数値で表したものです。 つまり、それぞれの食品に含まれる炭水化物の燃焼時間のスピードを示した数値のことで、 GI値が高いほど素早く、逆に低いほどゆっくりとエネルギーになる ということができます。 ブドウ糖を100とした場合、この数値が60以下であれば、血糖値はゆるやかなカーブを描いて変化する 安心食材 であることを意味し、61～70の場合は 要注意食材 、71以上の食材は血糖値を急激に上げ、低血糖症を引き起こしかねない 厳重注意食材 です。 |sbi| lri| qbv| fqc| yio| voz| eop| wtj| wla| jzk| jtf| vmt| lnu| zcb| vth| jia| gra| syt| ypk| dna| iho| mmb| agd| ick| oio| jbd| osn| eql| fwl| dxb| gfp| eyg| kgy| uod| bpf| awi| avo| xxf| vvz| cjq| zpn| bxi| nuv| alf| fge| cmr| cfj| umf| rxi| nwg|