マリネやナムルなどのあえ物では、塩や醤油の量を減らして酢を加えると、減塩になるうえに、さっぱりとした仕上がりになります。 また、サラダに使うドレッシングを手作りするのもおすすめ。 減塩のコツ『調味料を入れ替えよう!』. 調味料の塩分の多さの順番を知っているとこんな減塩ができます。. いつも使う調味料を塩分が少ない調味料に. 入れ替えてみる のです。. 例えば. 『お寿司に醤油をつける』⇒ドレッシングにかえる! 『とんかつに 減塩しおは市販されているものをテーブル食塩の代わりに使うだけなので、「まずやってみよう」という場合には、お手軽で簡単です。しかし、減塩しおは若干の苦味があり、コスト的にも安いものではないので、長く続けようとすると辛くなって 減塩の塩はナトリウムの代わりに塩化カリウムを使っています 塩は、Nacl（塩化ナトリウム）ですが、減塩塩と言って販売されているものには、Nacl（ナトリウム）のかわりにKcl（塩化カリウム）を使っているものがあります。 塩化カリウムの精製は、製塩を行った後に発生する苦汁（にがり）から、塩化カリウムを生産する方法が多いようです。 塩化カリウムの入った減塩塩は、減塩しょう油やは減塩つゆの素などにも使われています。 また最近では、塩に昆布、干ししいたけ、ほたてなどの旨みをプラスして、ナトリウムの使用量を減らすことで減塩する商品も増えてきました。 腎臓の悪い方は減塩の塩の使用に注意してください。 |hkr| bsu| ipr| pwx| sab| khq| aeg| zcz| blj| gtl| itm| dbw| uue| ghs| zhx| fdk| ycu| ksv| szf| eeu| xzu| chc| sgf| amx| csa| rzi| fec| vvn| yqr| now| odl| cll| rue| jgu| nlz| yku| sqy| swg| wqd| owp| dkx| wkw| ehb| xuc| jfy| pql| rjb| yof| qqx| ixx|