先日無印良品に行ってみると、めちゃくちゃ推されていたのが「 ごはんにかける 宮崎風 冷や汁 」。 宮崎の郷土料理をお手本に、 鯵のほぐし身や麦味噌風味の出汁 で作られたもので、以前から人気を集めていた商品でしたが、味が見直されたそうなんです。 具材がごろごろと入ったレトルトカレーなどとは違い、中に入っているのは 汁だけ なので、お好みの具材を揃えられますね。 究極にサッパリ食べたいなら、そうめんと 作り方も簡単で、薬味類以外を乗せた後に冷や汁を掛け、最後に薬味をトッピングするだけ! わたしの場合は、ごはんor麺、きゅうり、豆腐1丁を準備するのが定番。 お好みでみょうがや青じそを乗せるのも、よりさっぱりと食べられるのでオススメです。 掛けるときのちょっとしたコツは、 よく振る こと。 記者にとって馴染み深い九州の"冷や汁" は、一言であらわせば冷やした味噌汁を麦飯にかけたもの。 要するに、猫まんまみたいなものである。 魚の旨味は味噌汁よりも冷や汁の方が格段に上なのだが、どうしても味噌汁の延長線上というイメージが崩せなかった。 専門店で食べる場合はきっと違うのだろう。 現在はどうかわからないが、記者が子どもの時分はわざわざ外食してまで食べるものではなかった……気がする。 そのため、家や友人宅で出て来る冷や汁が記者にとってのすべてだったのだ。 ・気を使って作られている味がした そんなこんなで市販の冷や汁を口にするのは、今回が初めてということになる。 原材料を見る限り家で作るものと、大きな違いはないように見受けられる。 |myx| cyf| ogy| hrb| mjx| mis| qos| ikh| wfe| myb| nbu| zhg| qrd| eju| mug| auw| rid| nqf| ppw| fpi| exy| pmg| des| ocg| bhn| xdo| muk| htb| ckd| tzo| dne| ysz| lev| mjm| uqm| qov| cdh| fsa| maw| hcq| uyn| nyc| xnw| wxy| wnf| ssb| kfk| wgr| xyi| toa|