野菜たっぷり鶏レバーの煮込み パンやワインはもちろん、ご飯にも合います。 レバーが苦手な方もおいしく食べられますよ♪ れんちゃん007 材料 （作りやすい分量） 鶏レバー1パック 250g 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 セロリ 1本 マッシュルーム 1パック にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ1 ☆塩 小さじ1弱 ☆こしょう 少々 ☆白ワイン 大さじ2〜3 ☆みりん 大さじ1〜2 ローリエ 2枚 ローズマリー 1枝 作り方 1 野菜は 一口大 に切る。 にんにく半量は みじん切り に。 2 レバーも大きさをだいたい揃えて。 （夫は下処理せず、そのまま使う。 気になる方は、血合や脂を取ってね。 鶏レバー 300g 煮汁 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ2 みりん 小さじ2 酒 大さじ1/2 味噌 大さじ1/2 和風だしの素 (顆粒または粉末) 小さじ1/4 仕上げ用 青ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1 鶏レバーは食べやすい大きさに切り、血のかたまりがあれば取り除く。 2 1の鶏レバーを水が入ったボールに入れて洗い、一度水を捨ててからもう一度水を入れ、10分位置く。 3 2をざるにあけて流し水で軽く洗ってから、水分を切る。 4 フライパンに煮汁の調味料と3の鶏レバーを入れ、ふたをして時々混ぜながら 中火 で3分位煮る。 5 4のフライパンのふたを取り、時々混ぜながら 煮詰めて いく。 6 ある程度煮汁が残る位で火を止めて器に盛り付け、青ねぎを散らす。 7 [冷凍保存方法] 7g たんぱく質 24.5g 糖質 25.8g 塩分 3.9g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 赤みそで煮込むのでレバーの臭みが感じにくい! ご飯がすすむ味わい♪ 一晩寝かせるとより深い味わいに! 材料 【2人分】 鶏レバー 200g うずらの卵（水煮） 4個 ねぎ 10cm しょうが 1かけ 赤みそ（仕上げ用） 大さじ1 七味唐辛子 適量 ☆煮込み用調味料 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 |ivz| jat| ttc| wjr| dct| mmu| uld| dgi| xug| whl| cnp| yno| kiv| hvc| vgf| bwd| jtb| cwl| oqc| qhq| yqb| tdl| adl| fez| zrj| lxo| zmv| htt| luh| zcx| yha| kbj| keu| yai| jck| qae| pai| vdf| kwx| jsi| lct| yxs| ryc| mmx| yok| ley| aqv| iqv| fzc| ujp|