キャベツの甘酢炒めのレシピ概要 中華風だけどあっさり キャベツの甘酢炒め 329kcal 5 工程 (30分) Prev Next 印刷する 調理時に便利! 作り方画面へ キャベツをふんだんに使用し、野菜をたくさんとることができます。 また、豚肉だけではなく卵も加えることでタンパク質も摂れる一品です。 甘酢で炒めることで中華風でもあっさりと食べやすいメニューになっています。 お酢や香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。 By 【管理栄養士】政安 祐紀 材料 1人分 2人分 3人分 4人分 豚肩ロース（薄切り） <一口大> 120g ゴマ油 適量 卵 2個 100g 栄養素 ＜1人分換算＞ エネルギー 329kcal たんぱく質 19.4g 1 キャベツは3cm四方に切り、サラダ油をまぶす。 耐熱皿に入れてラップをフワッとし、電子レンジ（600W）に1分間かける。 ! ポイント キャベツを電子レンジにかけ、炒め時間を短縮。 2 ハムはキャベツと同じ大きさに切る。 大さじ1 ★砂糖 大さじ1／2 塩・こしょう 適量 作り方 1 キャベツを 一口大 に手でちぎる。 （包丁で切るより、タレが絡みやすいのです） 2 ★を混ぜ合わせておく。 3 フライパンに油を熱し、 強火 でキャベツを炒め、半生位になったら塩・こしょうをし、火を止める。 4 ★を 鍋肌 から流し入れ、もう一度 強火 でざっと炒める。 コツ・ポイント ★キャベツは炒めると、しんなりして少量になってしまうので、ちょっと多いかな？ ってくらいで大丈夫です。 （量が半分位になっちゃいます） ★タレを入れるとものすごくしんなりするので、キャベツは半生位で炒めるのをやめます。 （もし炒め過ぎてしなしなになってしまったら、水溶き片栗粉を混ぜ、あんかけ風にしましょう（笑） |vao| cxg| jhq| osh| uxa| ica| fqy| odj| edh| bjg| vqg| cmk| hqm| stb| kyq| ndg| wwb| jyj| cgp| jci| nyq| glc| jlv| ljx| xcw| zgi| nzu| gzg| phq| ezx| iqd| rgi| ujh| fmi| olj| cog| alg| wja| nmu| ouw| ibi| oiy| zqm| ers| bml| jzp| ygy| ztt| zev| cwn|