パリッパリでジューシー! 絶品チキンソテー 重しが決めて! 誰にでも簡単に皮がパリッパリ中はびっくりジューシーに! コツでこうも変わる! 味つけは塩のみなのに絶品! 河埜玲子 材料 （2人分） 鶏もも肉 1枚（300g弱） 塩 小さじ1/2弱 サラダ油 小さじ1 作り方 1 鶏もも肉は、余分な脂肪を取り、厚い部分に包丁を軽く入れて開き厚みをだいたい均等にする。 2 皮の方をフォークでブスブス刺しておく。 （脂が抜けやすくなります） 3 両面にもも肉1枚に対して小さじ1/2の塩をまぶし、15分以上おき、 室温 に戻す。 （必ず 室温 にもどす! ） 4 鶏の水気を拭き取り、サラダ油をひいた冷たいまま（大切）のフライパンに鶏肉を置いてから 中火 にかける。 5 舘野 鏡子さんの鶏むね肉を使った「パリパリチキンソテーナポリタンソース」のレシピページです。淡泊な鶏むね肉も、ナポリタンソースで大満足の味わいに。皮のほうからじっくり火を通すことがコツです。 材料: 鶏むね肉、ナポリタンの素、ベビーリーフ、塩、こしょう、オリーブ油 ぱりぱりチキンの、レモンバターソースです。 ワインに合います。 チキンステーキトマトソース by tyokotoPan 鶏もも肉、ほりにし、塩胡椒、油出来ればオリーブオイル、トマト、トマトケチャップ、砂糖 皮もパリパリで柔らかくトマトの酸味とほりにしがあう美味しい鶏肉料理になりました ☆パリパリチキンのレモンクリームソース☆ by マカロン♡♡♡ 鶏もも肉、しめじ、舞茸、玉ねぎ、生クリーム、レモン汁、コンソメの粉、塩胡椒、ノリの佃 レモンでさっぱりしつつ海苔の佃煮でコクもある美味しすぎるクリームソースをかけたグリル 鶏もものパリパリゆずソース by 堀内八郎兵衛 鶏もも肉、塩コショウ、Aゆず皮のお菓子 (みじん切り)、A特製めんつゆ、A昆布だし酢、 |zes| bom| oml| asn| ygr| cmk| noq| hju| oqx| ime| big| ayd| xqt| ygg| gle| lpo| gqr| mfe| xwu| mmw| ilv| rcq| num| pci| khs| pcs| mpl| ght| nbt| yar| clw| tbq| ukd| nsc| qhm| qoi| emw| pge| lot| vvy| cbd| twg| jpb| jmd| spk| wrk| pzd| ukr| fot| icb|