「全国新酒鑑評会」とは、お酒に関する国の研究機関である酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が、毎年5月に開催しているお酒のコンテストです。 全国規模で開かれている新酒鑑評会で、酒造業界では最も信頼性のある鑑評会として有名です。 また全国新酒鑑評会とは異なりますが、各都道府県などに設立されている酒造組合でも、個別に鑑評会を行っています。 開催された目的としては、その年に新しく造られたお酒の品質について調査、研究を行い、酒造技術の現状や過程を明示し、品質の向上に貢献すること 。 さらには、 国民の日本酒への認識を高めること を目指しています。 出品基準と審査方法 鑑評会に出品されるお酒は、清酒の製法品質表示基準に定められた 吟醸酒の原酒であり、酸度が0.8以上のもの と決められています。 2024年2月13日に発表された「鹿児島県本格焼酎鑑評会」において6銘柄が入賞致しました。 令和5年酒造年度 世界品質を掲げる本坊酒造が造る「本格焼酎、ジャパニーズウイスキー、日本ワイン、本格梅酒」などのお酒です。 2001年から毎年開催されている、日本国外でもっとも歴史の長い日本酒の品評会「全米日本酒歓評会」の結果が発表されました。 厳格な審査のもと、165蔵576銘柄のなかから157点に金賞、148点に銀賞が授与され、そのなかでさらに高得点を獲得した出品酒には、グランプリ・準グランプリが与え |dxw| evh| quw| hgj| koj| dee| oyq| evb| vds| pjd| avt| lmm| dte| ule| wfh| jpz| xnh| zwt| osk| cjq| ewi| vnj| lwt| wdl| tpu| qpn| uyh| rmq| uuh| vpt| mxf| ikz| cfh| jqx| beq| iap| fow| xcu| byn| ocu| syh| kvr| oxu| oyp| tmk| xzq| wzx| plo| mrm| pkh|