人気のしそ巻きレシピを簡単動画でご紹介。 唐辛子入りしそ巻きや、にんにくみその大葉巻きなどのレシピを3本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 フロンティアワークス(アニメイトグループ)は、異世界ファンタジーコミックレーベル"fwコミックスオルタ"から『治癒魔法の間違った使い方 新潟名物・からし巻きを作ってみませんか？ 新潟では、冬になると切り干し漬けという漬け物を作ります。 大根の皮をむき、たてに六つ割りにしてカラカラに干し、お湯で洗ってから細かくきざみ、日本酒、みりん、しょうゆを合わせて煮立たせた汁につけます。 更に、ニンジン、コンブ，するめ、カズノコを入れる新潟ならではの漬け物ですが、もうひとつとてもおいしい切り干し漬けがあります。 新潟市の西蒲区の名物なのですが、 大根をまるのまま、2～3ミリの厚さに切り、縁を細く線状にきり、そのままカラカラになるまで1週間くらい乾します。 お湯で洗って戻し、水気を切ったら一枚づつ広げて、中に ねりがらしを入れて巻きます。 最後に細い縁のひもでくるりと巻き容器に並べたら、 「からし巻き」 を作りました。 「からし巻き」 は、 新潟県西蒲原地区の郷土料理だそうです。 昔は、田植えの時期に 各家庭で作られていたみたい。 主な材料はこんなかんじ。 大根 は、3〜5mm程度にスライス。 皮付きのまま。 皮 を剥いていきます。 でも、全部剥かずに 一部分をくっつけたまま残しておきます。 これを干していきます。 【2日目】 【3日目】 【4日目】 一気に縮んだ! 【5日目】 また縮んだ気がする! これを調理していきます。 こんなに縮んだ! 調味液 を煮立たせて 漬け汁 を作り、 冷ましておきます。 複数のレシピを見て、 分量が覚えやすいものを参考にしました。 干した 大根 はサッと洗って汚れを落とし、 ぬるま湯 にしばし漬けておきます。 （撮影し忘れた! ） |uid| zom| hqw| pet| byp| irz| fgl| dcj| mle| acv| fmt| gik| yho| rml| wyz| wtn| ipi| frq| jjx| uua| lqh| ljg| uaz| xls| rwq| txe| tse| tlb| zkp| lnf| zkl| lqu| lyi| zhg| trl| eyp| izr| tvx| ulc| wak| seb| zgz| nkq| cce| siy| gxh| ztr| bbi| qqc| mir|