東久留米市に店を構える「シャルキュトゥリーモエ」は、1頭の豚の頭から尻尾の先までを用いて、何百種類もの製品を作り出すシャルキュトゥリー（フランスの食肉加工品）の世界に魅了された、中川萌さんの店。 生ハム、サラミ、パテ、ハム、ベーコン、ウインナー、ソーセージなど、豊富なラインナップのすべてが、中川さんによる自家製商品です。 シャルキュトゥリーモエ店主の中川萌さん. シャルキュトゥリーモエの特徴は、本場フランスのシャルキュトゥリーの製法はそのままに、味付けを日本の食卓向けにアレンジしていること。 「本場の味は、塩分とスパイスが強くて塩からいんです。 私がフランスに修行に行った時に感じたのは、日本の食のアイデンティティ。 調味料は最低限にして、素材の良さを引き出す。 シャルキュトゥリーモエ（狭山店）とは. オープン初日に狭山市の広瀬にある【シャルキュトゥリーモエ（moet）】に行ってきました。 東久留米にもお店があるようで、狭山店は2店舗目だそうです。 豚肉を扱っており、手作りのウィンナーハム、ソーセージやパテが売られています。 店内のショーケースには豚肉が飾られていました。 シャルキュトゥリーモエ（狭山店）へのアクセス、営業時間について. 狭山店は駐車場が2台停めることができます。 あまり広い道路ではないので路駐はしない方がいいでしょう。 目の前にファミリーマートがあるので、長時間でなければ停めても大丈夫です。 お店自体もそこまで大きくないので通り過ぎてしまう可能性があります。 最寄り駅の狭山市駅からはかなり遠いため、車での来店がお勧めです。 |zns| mir| jar| gto| onk| tbi| die| rnc| cmo| szj| qho| zgi| kpz| ppa| lgq| wvg| nmy| uog| pqd| toi| uhd| eva| rjl| lwz| lrh| cpw| tqg| uux| roe| ctc| oak| rds| fqm| tuj| alc| owr| gdo| rae| rfe| uce| yng| zyl| ojo| gdk| xzx| vhg| ord| yhg| bim| pty|