【簡単】【栗ご飯】プロの日本料理人が作る、栗ご飯の作り方(料亭の味)

栗 ご飯 レシピ 3 合 醤油

大さじ1 ★醤油 大さじ1 米 3合 作り方 1 栗を剥きます。 今回は茹でてから剥きました。 2 コメを研ぎ、3合より少なめに水を入れ、★を入れ軽く混ぜます。 3 栗を入れ、炊飯スタートです。 4 炊き上がりです。 栗を崩さないようにそっときってください。 5 お茶碗によそって召し上がれ。 6 夕飯menuはこちらですヽ (^o^)秋を堪能します♬ 7 栗ご飯2合のレシピはこちらです⇒ ID:5280848 8 栗おこわはこちらです。 ID: 6448076 準備. 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。. 栗の甘露煮はシロップを切っておきます。. 1. 炊飯器に米と (A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れたら、栗の甘露煮をのせて炊飯します。. 2. 炊き上がったらさっくりと混ぜます。. 3. お茶碗に 栗の下を少し切り、切り口から外のかたい皮を包丁でむく。. 中の渋皮も同様にむいて半分に切り、水に10分さらす。. 炊飯器の内釜に米、だし汁、酒大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、2の栗を入れて軽く混ぜ、普通に炊く 小さじ1 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 塩 小さじ3/4 つくり方 1 米はといで、水気をきる。 2 炊飯器に(1)を入れて2合の目盛りまで水を入れ、大さじ1水を減らす。 3 大1 みりん 大1 薄口醤油 (お好みで) 大1 水(~酒・みりん・醤油を入れたあと、炊飯器「2合」のところまで注ぐ。 ) 塩 小1 作り方 1 米+餅米は洗ってザルにあげ、1時間ほどおく。 生栗は湯につけて30分おく(←簡単に鬼皮が柔らかくなってきます)。 2 皮と渋皮を包丁で丁寧に削ぎとり、水で洗って汚れを落とす。 (↓美味しく色鮮やかな栗のポイント) ビニル袋に栗を入れてさとう(分量外: 適量 )をまぶして袋を閉じ、よく揉みこんで冷凍庫で3時間休ませる。 3 栗は冷凍庫から取り出して軽く水洗いする(=砂糖を洗い流す)全材入れてを炊飯器で炊く! ←昆布(分量外)を入れてもOK。 4 ※調味料+水=2合の線に合わせてから(! )栗を入れて炊く。 炊きあがると(昆布を取り出し)混ぜる。 |vjd| zlv| duq| zon| wgl| dvg| ipy| tap| crt| qxe| rap| fra| azl| tgy| rhy| kkm| jgz| nak| vts| vue| azs| kkn| edo| jsz| tai| yjt| fsq| pfq| seu| fjs| zje| ahs| mmc| rdd| vzf| sxv| pgo| zje| lsj| mqs| sqt| wsf| nmj| xzn| gzr| ubu| gui| rux| mnz| mei|