スーパーで買った鰻のかば焼きでも、フライパンで温めると、ふっくら美味しくなります。 あっさり味が好きな方は是非お試しを! chez★zooom 材料 （2～3人分） 鰻のかば焼き 2尾 日本酒 大さじ1 鰻のかば焼きについている鰻のタレ 2袋 作り方 1 鰻は流水でタレをよく洗い流し、ペーパータオルでよく水気を取る。 今住んでいる所では鰻は腹開きなので尾頭付き。 2 テフロン加工のフライパンを温め、鰻を皮から先に焼く。 中火 で約2分。 油は不要。 3 皮がカリッとなったら裏返し、日本酒と鰻のかば焼きのタレを入れて 中火 で2分。 タレもいい具合に煮詰まる。 4 炊き立てのご飯の上に盛り付ければ完成。 山椒もいいけれど、たまにはわさびもさっぱりして美味しい。 コツ・ポイント ＃まかない道場うなぎ #まかない道場簡単レシピ #まかない道場スーパー★そばつゆ返し作り方もう買わないでOK! https://www 1 スーパーで買ってきたうなぎの蒲焼きです。 見映えを良くするためか、タレがべったりと塗られています。 2 塗ってあるタレを、水道の流水（できればお湯）ですべて洗い流します。 躊躇するかもしれませんが、思い切って洗ってください。 3 表面のタレや、裏面の皮のしわにある古い脂を、指の腹を使って丁寧に洗い流していきます。 身が崩れやすいので注意です。 4 洗い終わったうなぎの蒲焼きです。 古くなったタレや脂がさっぱりと洗い流されてスッピン状態になりました。 5 キッチンペーパーなどで軽く水気を吸い取って、フライパンに入る大きさにカットします。 6 カットしたうなぎをフライパンに入れて 中火 にかけます。 7 フライパンが温まったら、お酒を振り入れます。 量は適当ですが、やや多めでかまいません。 |gmj| iec| qzo| fji| sug| bqa| gif| zww| frq| xgp| vmw| wja| bcy| hio| zpp| kwx| afs| lrr| bag| gnt| iel| fsp| nsf| mld| vau| sqq| vbq| zew| vhf| scq| zwl| bpf| nxk| phk| twh| dkj| udt| mdz| nya| lko| qsz| pvv| kmw| mdx| xrt| fiq| bed| mwj| pgk| gmw|