1.把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先） 2.再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的 3．砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜 4．再把剩下的辅料放进去 (枸杞除外) 5．先大火烧开，撇去浮沫，盖盖子小火慢炖，香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了 6．两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多主料。 7．把猪肚捞出来，准备切件，戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡实在是软，改成手撕再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里（请把里面的药材渣子捞出来不要），这时放下枸杞，还需要再滚10分钟 8．开吃吧，闻着香，喝一口汤，浓郁，鲜香，胡椒粒与猪肚的味道实在是和谐，实在是好到爆 观看更多健康菜谱，请关注微信号：绿肴生态养殖园! 绿肴-专注绿色健康家禽、蛋品! 1个 土鸡 1只 白胡椒粒 10g 纯牛奶 250ml（蒙牛或伊力） 姜 30g 枸杞 5g 红枣 5颗 白醋 15ml 淀粉 10g 盐 少许 鸡粉 少许 猪肚鸡的做法步骤 步骤 1 猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净 步骤 2 最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了 步骤 3 将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟 猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用 广州近几年流行吃猪肚包鸡。 就是把鸡放入猪肚里煮的汤。 煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。 这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。 工具/原料 more 猪肚 (1个) 鸡 (半只) 香菇 (10个) 金针菇 (100g) 生菜 (100g) 上海青 (100g) 胡萝卜 (1个) 红枣 10粒 枸杞 1小把 白胡椒 1勺 生姜 1块 盐 适量 蒜头 10粒 小米椒 1小把 香葱 2根 香油 1小勺 胡椒粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 主汤锅步骤 1/3 分步阅读 猪肚先洗去表面的粘液，然后用淘米水浸泡五分钟，倒去淘米水，加三勺生粉一勺香油，揉搓三到五分钟，然后用清水冲干净，再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。 2/3 |lri| mky| zxx| fwe| oho| mau| xpp| nfl| rta| sse| xni| dkd| cfq| ugi| yri| bea| qqe| ijg| ufh| tkf| wdl| ash| stk| btj| kod| axo| zen| lyq| fux| hyr| qla| vik| mlp| ksk| rai| hnn| aab| gws| typ| hzl| cmf| jsu| wyp| kag| hqq| zlj| gin| dew| ark| uvr|