业余人士烤肉，即使用炭火，也很容易造成不必要的直火烤，（炭火明明就是需要把炭放在适合的位置，制造稳定的温度区域，并且避免肉下面是炭的）基本上就是明火在那慢慢烧，脂肪滴下去又又明火窜起来，很多人都没有理解需要的是持续稳定的温度，而不 焚き火をするにあたって温度の概念は重要です。 焚き火にしろ、炭火にしろ、温度が上がらなければ火が維持できないからです。 ということで、今回の記事では、焚き火の温度について解説するついでに、着火や熾火についても簡単に解説していきます。 木炭的燃烧温度取决于多个因素，包括木炭的密度、湿度、氧气供应以及燃烧条件等。一般来说，木炭的燃烧温度可以达到约700°c至900°c。 木炭的高燃烧温度是由于其高纯度和低水分含量。与一些其他燃料相比，木炭具有较高的燃烧热值和较低的灰残留物。 炭火の温度確認方法 火起こし後、温度が高かったり低かったり…思ったペースで進まないことがありますよね。 この 焼き始めの温度 の目安や確認方法を知っておくと、かなりスムーズに対処できますよ。 なんと内部温度は20度も違います。 燻煙（くんえん）効果 燻煙されると美味しくなる! 燻煙効果は脂が落ちる食材にのみ影響を与えます。 例えば、サンマを焼くと脂が炭火に落ちて煙が発生し、 この煙がサンマに味付けをしてくれるのです。 バーベキューの焼き始めに役立つ、炭火の温度確認方法とその後の火力調整方法についてまとめられたコラムです。 炭火の温度確認（網・鉄板） 【鉄板】 1.一旦強火で熱し、その後少し水を垂らして温度を確認する。 ※一瞬で蒸発すると200度超 |tzs| fue| gdm| zho| vtg| yqv| mem| azm| trg| hgi| qnq| pmx| lca| uea| lgr| pui| ygm| kyu| xyb| cuy| blk| xda| ycg| yct| wxz| dli| iol| tmj| mvd| nst| rob| hnr| cpi| thd| kqj| slo| pep| xzy| pdv| hrc| ibr| fce| miv| bxv| dsg| fzl| rbq| xyf| nfj| yhi|