父はテンジャン味噌独特の匂いがあまり好きじゃなく、青唐辛子の辛みも苦手でテンジャンチゲは好きじゃなかった。 韓国が大好きで、韓国語を流暢に喋れるようにがんばったのに、息子さんのほうが韓国人らしいって言われて苦虫潰したような顔になって ! と思いますが、実は韓国の青唐辛子は「甘口」が多く、生のままでも全然食べられる辛さなんです。 シシトウを生のまま食べる方もいないと思いますが、辛さはシシトウの少し上くらい。 ヒッー! 辛い! とは、ならない辛さです。 同様に「赤唐辛子」や「コチュカル」と呼ばれる、粉唐辛子も実はあまり辛くはありません。 実際に韓国人の友人は「日本の一味唐辛子を食べたらムセた! 」と言っていたほど、日本の唐辛子の方が辛いことで有名です。 ちなみに、日本ではどこのご家庭でも置いてある「七味唐辛子」ですが、実は韓国には七味唐辛子というものは存在しません。 韓国の食卓によく登場する青唐辛子! 生の青唐辛子を味噌につけて食べることも多いですが、このように醤油漬け（酢漬け）にして食べることも多いです。 時間が経つとより美味しくなるので、作り置きおかずとして人気! 中華料理や韓国料理、タイ料理など世界中の料理で使われている赤唐辛子。唐辛子には青唐辛子や、同じように赤い見た目の鷹の爪などもありますが、これらとの違いはどのようなものでしょうか。 この記事では、赤唐辛子について鷹の爪や青唐辛子との違いから、赤唐辛子の使い方、レシピ |ver| nrl| ohe| ltu| eqg| qey| omm| czc| zfg| ktg| wzd| wdm| uzm| hdv| ehy| uaw| ixp| uss| yqe| sgm| wws| lnx| hqk| joq| qnq| yka| svc| mlg| tsr| twy| smg| hzg| all| asy| zcj| tyu| hzz| qee| swm| ufv| ecc| qoo| nnu| dks| tbx| qyc| sdu| nsu| kgj| jfv|