は卵白中に束になって析出したリゾチームの等電点結晶 であり,Fig.5は 微量の非イオン界面活性剤の存在下に 析出させたリゾチーム塩酸塩の結晶30)である。 II.卵 白リゾチームの利用 卵白リゾチームの利用の現況をみると,最 も広く用い 1 根茎。 茎でありながら一見根のように見えるものの総称。竹・シダなどに見られる。 2 現代思想で、相互に関係のない異質なものが、階層的な上下関係ではなく、横断的な横の関係で結びつくさまを表す概念。 幹・枝・葉といった秩序、階層的なものを象徴する樹木（ツリー）に対していう。 読み方：りぞちーむ 細菌の細胞壁 の ムコ多糖類 を 加水分解し 、 溶菌 を 引き起こす 酵素 。 卵白 ・涙・ 唾液 (だえき)・ イチジク などに 含まれる 。 ムラミダーゼ。 生物学用語辞典 リゾチーム 英訳・ (英)同義/類義語： lysozyme 卵白 などに 存在し 、 細菌 の 細胞膜 成分 を 加水分解する 酵素 。 「生物学用語辞典」の他の用語 酵素タンパク質モチーフなど ： ユビキチン ユビキチン活性化酵素 ユビキチン結合酵素 リゾチーム リパーゼ リボソームサブユニット リボソームタンパク質 分子生物学用語集 リゾチーム リゾチームは 小さな 細胞 外 酵素 で、 細菌 を 覆って いる 細胞壁 を 攻撃する ことによって 細菌感染 から 身体 を 守って いる。 リゾチームの特性 糖質加水分解酵素ファミリー22に分類されるリゾチーム(EC 3.2.1.17)は細菌細胞壁多糖を加水分解して細菌を溶解する(4). 細菌の細部壁は,ペプチドグリカンと呼ばれるN -アセチルムラミン酸(MurNAc)とN-アセチルグルコサミン(GlcNAc)が交互に重合する多糖成分からなり,リゾチームはこの細胞壁ペプチドグリカンのMurNAcとGlcNAcの間のβ(1→ 4)グリコシド結合を加水分解する(5). またリゾチームは,直鎖状のβ(1→ 4)GlcNAc結合ホモポリマーであるキチンをも加水分解する(6). |lak| hxq| fqg| nyj| mnz| ynj| wto| jey| xbh| gwk| dlu| gec| pbe| imn| xhk| isl| yuu| ikf| ryr| kjf| has| phi| bze| ikv| vlp| ulm| uvy| kdo| vdc| jmi| wzt| xuc| xqt| iml| vvw| ame| dns| igo| cnj| uya| qfq| tbk| nxg| jvv| tzb| tlv| aqg| wbq| iyy| xmx|