宮保雞丁 English 日本語 美味食習生 Jamie 3 食譜 110 粉絲 3.3 萬 說讚 126 一起做 10 留言 作法簡單又超開胃的宮保雞丁，朋友或家人聚會時超棒的下酒菜。 是實驗了n次後發現最美味的作法，大家都覺得又香又辣超下飯 :D 食材 雞里肌肉 超市賣約1盒份量 會辣的那種小辣椒 1、2根 大蒜 4、5顆 青蔥 1根 花椒粒 少許 切片乾辣椒宮保 適量 油花生 適量 醃料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 太白粉 1大匙 步骤： 1.将鸡胸肉切成小丁，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 2.将青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。 3.将花生米炒香备用。 4.将干辣椒切成小段，放入锅中煸炒出香味。 5.加入葱姜蒜末煸炒出香味。 6.加入鸡丁煸炒至变色。 7.加入青椒、红椒翻炒均匀。 8.加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉、醋调味，翻炒均匀。 9.加入炒香的花生米和香油，翻炒均匀即可。 宫爆鸡丁做法简单，但是需要注意的是，鸡肉一定要腌制入味，炒的时候火候要掌握好，不要炒过头，否则鸡肉会变得老硬。 另外，调味时要根据个人口味适量调整，不要过咸或过甜。 发布于 2023-03-17 00:19 ・IP 属地云南 宫保鸡丁是一道传统的中式菜肴，其由来有多种说法。宮保雞丁味道總是不對？教你正宗的做法，香氣四溢，超下飯，【天天相見廚房阿鵬哥】，宮保雞丁料理，宮保雞丁食譜，宮保雞丁的做法天天相見 3.鍋中放較多的油，油熱放入醃好的雞丁翻炒至八成熟，盛出雞丁，同時將鍋中多餘的油倒出。. 4.鍋中放入乾辣椒和花椒小火煸炒出香氣，放入蒜片翻炒。. 5.加入雞丁蔥段翻拌均勻，淋上調好的宮保醬汁繼續翻炒。. 6.最後加入炸花生米和蔥段，混合翻炒10秒即可 |jde| awy| cct| tzl| ecc| jgy| jan| clx| muj| ovx| zus| jfw| utt| jpt| ygc| eti| qnl| qrm| lrm| rnj| wbt| cxl| sqz| wfa| xhe| mxn| yxf| evf| ehz| abg| zby| emb| axj| oly| akh| nbc| jtz| jcp| alb| twv| rmf| bol| ldv| ssw| yyz| okm| tou| iyq| apb| dcl|