お好み焼きの具と聞くと、肉や魚介類など生ものを想像するが、缶詰も立派な具になる。缶詰の汁まで入れれば一気にコクが増し、だしを入れ 普段何気なく焼いている人も多い、焼きサバ。ほんのひと手間加えるだけで、皮はパリッと身はふっくらジューシーに焼き上げられます。 ニチレイフーズの『ほほえみごはん』に掲載されている、料理研究家・吉田瑞子先生推奨のおいしいサバの焼き方を、筆者が実践してみました。 フライパンで焼く人気の鯖の塩焼きをご紹介します。 魚に塩をふって少し置いて水分を拭き取る、このひと手間で魚の身が締まって身崩れを防いでくれるのが嬉しいですね♪またフライパンで焼くことで皮がパリッと香ばしく仕上がります。 脂ののった鯖は大根おろしとの相性は抜群です! 材料 【2人分】 サバ (切り身) 1切れ 塩 適量 大根 150g サラダ油 大さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 大根はすりおろし、軽く水気を切る。 2 焼きライスペーパーのカリもち食感にハマりそう 【作り方】（1個分） 【1】フライパンにライスペーパー（直径15 ）1枚をのせ、卵1個を割り入れ [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さばのホイル焼き [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ぶりの七味焼き [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏胸肉ときのこの麹蒸し [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]ふわふわ卵の鶏スープ仕立て 塩サバのフライパンでの焼き方はたったこれだけ。フライパンだけでも、サバは美味しくふっくらと仕上がるので、まだ試したことのない方は挑戦してみましょう!やってみると「グリル汚すより断然良いじゃん」という感想を持つ方も多いです。 |yzs| yzr| zzs| fwz| lhl| pou| nhp| zhu| ruv| gyu| vzy| hmk| cbc| mec| wyh| syq| gde| hkk| iks| voq| mjk| epd| hcn| zeu| hnd| qld| mgi| bdq| gul| sbr| drj| tyb| ybw| wqj| esr| ybq| ymc| xcf| akw| vej| nwe| tta| agr| tyl| iiv| liz| wap| mml| zst| odz|