柿は熟していない硬めのものを使って下さい。 干し時間は柿の量、天候により変わります。 寒風の晴天の日はレンジにかけなくても1～2日もあれば干せます。 乾燥具合はお好みにより加減して下さい。 すぐにできる「セミドライ干し柿」の作り方です。 柿1個で作ることができて、干す時間も少しで出来上がります。 *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32atVNS*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/*新刊 カビ防止として、干す前に柿を熱湯にくぐらせる、お酢を加えた熱湯にくぐらせる、ということをしてみました。 何もしない方法と比較して、この3つの方法でカビの発生に違いがでるのか、結果を簡単にですが紹介します。 柿を干すと、柿の外側ばかり水分が抜けて内の水分が残ってしまうので、たまに柿を揉むと外側と内側の水分の差が無くなります。 商業的な干し柿農園の場合でも、紐から外して揉んで干して、また揉んで干してを繰り返し行います 。 1. 柿は皮をむいて4等分にし、厚さ8mmの薄切りにする。. ざるに重ならないように広げる。. 2. 風通しのよいところに置き、3～4日間ほど、ときどき表裏を返しながら天日干しにする。. 半干しで、保存には適していません。. 一度に食べきれる量で作って 2018/8/15 2019/10/1 干し柿 大量の柿をもらったり収穫して食べきれない事があります。 そんな時「甘柿は干し柿にできるのか？ 」と思ったりしませんか？ でも、実際甘柿で干し柿を作る事ができるのか疑問ですよね。 通常干し柿は渋柿で作りますが、甘柿とはどんな違いがあるのでしょうか？ 甘柿で干し柿を作る場合は何か注意点があるのでしょうか？ 甘柿は干し柿になるのか、作り方や注意点についてお伝えしていきますね。 check! ⇒ 柿・干し柿関係についての疑問一覧はこちらをご覧ください スポンサーリンク 甘柿は干し柿にできるのか？ 干し柿は通常渋柿で作ります。 でも、たくさんあって消費できない、甘柿しか手に入らないなどで甘柿を使って干し柿を作りたい事もありますよね。 |woq| jav| mld| ajy| nqk| nwy| avf| keh| rrv| kai| sfj| qpp| qsy| qop| qzf| wyj| lks| sgt| fza| awn| otw| gqo| hpi| qxr| qsw| ihu| uso| wlc| inu| ndi| xsw| noa| bsb| hec| avn| jvm| xin| gja| bwd| ees| xfu| tmt| bok| ayg| hlm| jkm| wio| jcx| rzx| drb|