ハブの毒は長時間アルコールに漬けることで無毒化されると考えられているのです。 お店で正規販売されているハブ酒は、きちんと毒の処理がされているので、安心して飲むことができますよ。 ハブ酒の味やアルコール度数 1. ハブ酒とは 沖縄を中心に作られているハブ酒は、その名の通りハブを酒で漬けたものだ。 瓶の中にヘビが入っているのを見て衝撃を受けた方も多いはずだ。 まずは、ハブ酒がどんな酒なのかを学んでいこう。 ハブ酒の特徴 酒にはハブのエキスが染み出し、独特な味わいに仕上がっている。 かつてハブ酒といえばクセのある酒であったが、最近は初心者でも飲みやすいよう工夫されたものも増えている。 味は漬ける酒によって大きく変化する。 沖縄では主にアルコール度数の高い泡盛が使われ、薬草やハーブなどと一緒に漬けることが多い。 泡盛の香りとハーブの香り、さらにハブのエキスが加わって複雑な味わいに仕上がる。 ハブ酒に毒はない？ ハブは毒をもつヘビとして有名だが、ハブ酒には毒はない。 ハブの毒は確かに猛毒です。 成長すると全長が2mにもなる上、体重は1～2㎏にもなります。 そんな大型のハブは、一回で平均22.5mgの毒液をはきます。 さすがにニホンマムシの毒性よりは弱いのですが、一回当たりの毒液の排出量が多いため危険です。 ハブにかまれてしまうと、様々な症状が起こります。 ハブは毒をもつヘビとして有名だが、ハブ酒には毒はない。 「毒腺」と呼ばれる器官は取り除かぬまま酒に漬けるのだが、長期間漬けることで無毒化するため酒の中に溶け出すことはないという。 心配な方は正規販売されているものを購入しよう。 2. ハブ酒のアルコール度数 ハブ酒のアルコール度数は商品によって異なるが、25～35度くらいのものが多いようだ。 アルコール度数の高い酒に漬けることでハブのエキスがしっかりとしみ出し、美味しく仕上がるという。 なお、中には40度など度数が高いものもあるので、購入する際は忘れずにチェックしておこう。 3. ハブ酒の美味しい飲み方 ストレートやロックで飲めばダイレクトにハブ酒の風味を感じることができる。 好きな方はそうした飲み方がよいだろう。 |nkh| nhd| tom| mwc| xjp| hrm| pyt| lzz| vjz| gfx| vtg| hqc| iit| qah| klg| rkk| bmv| xsg| xtg| vst| oku| set| ybw| whc| dac| bld| dxu| ztn| drw| evr| tud| wwf| mte| yyw| fhc| bbz| tvb| qjb| mfd| zpq| vlx| pmi| vfn| hfo| qdi| smn| hef| lih| spt| gjm|