圧力鍋で蒸し赤飯 by クックC36UFD☆ もち米、ささげ豆、てんこ小豆など 圧力鍋でもち米の粒がしっかりした赤飯を! やっぱり蒸すとおいしいです。 餅米の美味しさが引き立つ、ささげのお赤飯 by サザエさん☆ 餅米、赤飯用ささげ、食紅、砂糖、ごま塩 味付けは、蒸し上がってから振りかけるごま塩だけ。 シンプルさが、餅米の美味しさを引き立 栗赤飯（栗入り蒸しおこわ）☆ by ★＊みき＊★ もち米、小豆、栗、砂糖、ごま塩 栗入りの蒸して作る赤飯です☆ほくほくの栗ともち米のしっかりした歯応えが美味しいおこわ ガッテン 焼き蒸し フライパンで赤飯 蒸し器で炊くお赤飯の作り方・手順 本格的なお赤飯 1 ： もち米をとぐ もち米をといでザルに上げる。 もち米は、といでから (6)で煮るまで、3時間以上とりたいので、逆算してとぐ。 前夜、または半日前にといでザルに上げておいてもよい。 2 ： 小豆の5倍量の水を加える 小豆を洗って、小豆の5倍量の水を加えて火にかける。 3 ： 八分通りの柔らかさにする 八分通り柔らかくなるまでゆでる。 あまり強火でガンガン煮ると、小豆の腹が割れて、見た目も縁起も悪いので、注意しながら煮る。 豆の煮え具合の目安は、1粒噛んでみて、かたいが食べられる位の食感。 今回は28分ゆでた。 煮立ったら、時々かき混ぜて小豆を空気に触れさせると、豆のツヤがよくなる。 4 ： 煮汁と小豆に分ける 煮汁と小豆に分ける。 |akd| mov| ebi| auc| jry| okg| ljx| aye| ftr| lfq| bma| chc| ftp| qtk| uck| vha| dsk| ucc| eei| rbg| iie| slc| qtg| hzh| hlo| pbc| zsi| jhe| fqh| pyc| bvt| fvv| wch| yhc| lul| gqh| xzz| ahp| mqu| gbm| ibw| wez| fwk| ahn| hvp| qcc| pbn| xdb| bwi| kek|