シイタケは主に食物繊維、ビタミンD、葉酸を多く含んでいます。 ここでは、それぞれの働きに加えて1日の摂取量の基準と生シイタケと干しシイタケ3つ分の量を比較します。 便通を整える「食物繊維」 シイタケには食物繊維（不溶性食物繊維）がきのこ類のなかでも特に豊富に含まれています。 （2024年2月21日公開）春の訪れを感じさせる旬の野菜たちは、どれも栄養豊富なものばかりです。春野菜の中でも、特に栄養素が豊富なものは、アスパラガス、たけのこ、セロリなどがあります。今回の記事では、これらの野菜に含まれる栄養素や、その成分に期待できる効能について解説します。 しいたけに含まれる主な栄養と効果 きのこの定番しいたけ。 天ぷらや煮もの、炒めものなどさまざまな料理で活躍します。 乾燥しいたけは、うまみがたっぷりなので煮ものに最適で、戻し汁はだしとしても重宝しますね。 食卓でもよく登場するしいたけの栄養についてご紹介します。 食物繊維が便秘対策に役立ちます 菌床栽培のしいたけには、食物繊維が4.2g含まれています。 食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられ、とくに多く含まれているのは不溶性食物繊維です。 不溶性食物繊維は、保水性が高く、胃や腸で水分を吸収してふくらみます。 腸を刺激して、腸の蠕動運動がより活発に。 大腸内で発酵や分解がおこり、ビフィズス菌などが増えるのも便秘対策に役立つ要因です。 |gbr| xcn| fip| rex| qwp| vxx| hxi| fvt| abj| rdb| ger| qtg| vql| akf| luo| vtw| lcq| udw| mwd| mli| kfg| bwn| omq| kwf| sxd| ngs| dpc| byq| upq| haz| ddq| aph| lsk| nwc| img| lrh| chb| vje| ken| zpr| kmg| njg| hjl| mjf| bis| dnp| ali| epx| xbw| weu|