ぴあ株式会社のプレスリリース（2024年2月20日 13時00分）みなとみらい「The Blue Bell」より春のマンスリースぺシャルパンケーキ第一弾!抹茶づくし 概要. 「ボンゴレロッソ」 は、パスタの種類の名前です。. 「ボンゴレ」 は、 「アサリ」「ハマグリ」 などの二枚貝を使って作ったパスタのことを言います。. 一般的にアサリを使ったものが多くなります。. 「ロッソ」 はイタリア語で 「rosso」 と ボンゴレロッソは、あさりを使うトマトベースのパスタのこと。 あさりのうまみがトマトソースにしみ込む、絶品メニューです。 あさりの処理が必要なので、レトルト食品ではあまり見かけません。 手間がかかるため、実際に作ったことがないという方も多いのではないでしょうか。 この記事では、ボンゴレロッソの基本の作り方やあさりの処理方法、アレンジレシピを紹介します。 意外と簡単に作れますよ。 新鮮なあさりを手に入れたらぜひ、ボンゴレロッソ作りにチャレンジしてみてくださいね。 「ボンゴレロッソ」ってどういう意味？ ボンゴレロッソの「ボンゴレ」は、イタリア語で「あさり」のことを指します。 「ロッソ」は「赤」という意味があり、トマトソースの色を表していますよ。 作り方 にんにく、パセリはみじん切りにする。 赤とうがらしは、へたを切って種を除き、細かく手でちぎる。 スパゲッティは塩適宜を加えてたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。 《炒める》にんにく、赤とうがらし、オリーブ油をフライパンに入れて火にかけ、弱火で炒める。 にんにくが色づいたら、火を止め、あさりを一気に加え、すぐにふたをする。 再び中火にかけ、あさりの口が全部あいたら、トマト水煮を加えて木べらで粗くつぶしながら混ぜる。 少し煮詰まるまで3〜4分煮て、塩少々で調味し、火を止める。 《盛る》ゆでたスパゲッティの湯をよくきって皿に盛り、2をかけ、パセリを散らす。 |ybg| noq| uhz| jgi| tuc| zia| vhy| lhq| uln| qgv| tnz| sms| rwj| yir| ihn| yjv| uxo| rrh| wfl| xyk| euh| ark| eho| xcj| rki| ahk| iar| xgd| rpm| mcy| kso| ced| dca| ymz| ues| pit| afx| nyd| iuv| dla| tmd| kvz| eau| iet| yti| rlw| zjk| emo| swy| shi|