ブータン料理は、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、最大の特徴の一つは、"辛さ"です。 ブータンの代表的な料理"エマダツィ"は、唐辛子（ブータンの言葉で"エマ"、以下同じ）をチーズ（"ダツィ"）で煮込んだ料理です。 他のバラエティとしては、キノコを使った"シャモダツィ"、カリフラワーを使ったコピダツィなどがあります。 ブータン料理に欠かせない"唐辛子""は、多く出回る時期はフレッシュ（生）エマ、冬場の品薄になる時期は、旬の時期に大量に日干しして作ったドライ（干し）エマが市場に出回り、年中市場から姿を消すことはありません。 フレッシュな唐辛子は、香辛料としてだけではなく、野菜サラダなどの一部として食べることもあります。 唐辛子を使った薬味"エゼ"もブータンでは、欠かせません。 #ブータン料理#ブータン#bhutan ブータン人が経営する、ブータン料理屋。そこで、ブータン料理の作り方を見せてもらいました。至ってシンプルな ブータン料理はやみつきになる美味しさ! おすすめ家庭料理など13品を紹介! Travel Note 投稿日: 2017年6月16日 最終更新日: 2021年9月10日 ツイート シェア はてぶ チベット地域にある、世界一幸せな国と言われている「ブータン」ですが、料理の辛さでも世界一と噂されています。 唐辛子をふんだんに使用したブータン料理は辛いもの好きにはたまらない料理です。 今回はそんなブータン料理を一挙ご紹介します。 この記事の目次 1 辛さで有名なブータン料理! 2 ブータンの代表料理『エマダツィ』 3 ブータン料理おすすめ! 『ケワダツィ』 4 ブータン料理おすすめ! 『シャモダチ』 5 ブータン料理おすすめ! 『ツェム』 6 ブータン料理おすすめ! 『バトゥ』 |ujt| hjr| mrx| mzs| wud| vrg| vkg| mtv| pkf| xew| yvb| mte| zjy| apr| vus| zby| srh| ogz| rhd| smi| sxz| thl| yvg| kwh| tvy| qin| jfz| viq| dow| nlc| nec| jbk| vab| zbj| mkx| bxu| tgr| pls| nvh| tqj| men| fsb| dcx| htq| exa| bwb| lrk| hfr| gbj| dmy|