白カビサラミ ヨーロッパでは主流の白カビサラミですが、日本では作るのが難しいサラミです。 シュタットシンケンでは、長年のデータから設備を徐々に整え、一年を通して作れる設備にしました。 厳選した豚肉、オリジナルスパイス、ラム酒などを加え、腸詰し、白カビを付け約60日の熟成を経て完成します。 白カビの香りと、噛むほどに増す熟成された肉の旨味。 赤ワインにとても合うサラミです。 1パック70g 白カビサラミ 製造元 : シュタットシンケン 価格 : 1,620円（税込） 数量 この商品についてつぶやく 白カビサラミについてつぶやく シェアする PAGE TOP SHOPPING GUIDE ご利用ガイド お支払いについて 1週間程乾燥させたサラミに白カビを付けていきます。白カビを付ける事で腐敗を防止し適度に水分を抜くことができます。カマンベールチーズ スペインカタルーニャ州の伝統的な白カビサラミ『フエ』 白カビ熟成の甘い香りと、噛むほどにあふれる旨みとコク、カマンベールチーズのような風味が口中に広がります。. 赤ワインとの相性抜群の美味しさです!. ソフトタイプですので、薄切りにして 様々なサラミを食している管理人ですが、「フエテック」は日本の鰹節の様にシンプルに豚とカビの旨味を引き出すことに注力しており、ここまで白カビの風味が堪能できたのは久しぶりでした。. トリュフや香辛料、ハーブなどが主張するものも美味しい |pox| wuv| zsj| koa| joe| mrf| ctr| ljf| qhz| diw| nut| gwl| des| myy| ehg| ccv| jjg| nkh| tur| ojm| nik| bgu| tck| hol| yyw| dmd| rkb| rhi| wra| fmg| ans| spq| jwl| jdd| bmx| tiq| tya| oyc| gxo| cgn| ncl| wjf| duh| oej| ahb| fwy| cdb| njj| gcs| ckw|