コラーゲン （ 英語: collagen 、 ドイツ語: Kollagen ）は、主に 脊椎動物 の 真皮 、 靱帯 、 腱 、 骨 、 軟骨 などを構成する タンパク質 のひとつ。 多細胞動物 の 細胞外基質 （細胞外マトリクス）の主成分である。 体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質の約30%を占める程多い。 また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。 皮革 は動物の皮が用いられているが、主成分はコラーゲンである。 コラーゲン注入剤は美容目的の 医薬品 である [1] 。 ゼラチン はコラーゲンを変性させたものであり、 食品 、 化粧品 など様々に用いられる。 構造 コラーゲンの3重らせん構造 解説していきます。 コラーゲンとは コラーゲンは タンパク質の一種 。 肌や皮膚だけではなく血管や骨などにも多く含まれていて、 細胞同士をつなぎ組織や機能を維持する役割 があるのです。 コラーゲンとは、たんぱく質の一種 コラーゲンとは何かを一言でいうと、「繊維状の構造を持った高分子たんぱく質」です。 人間のからだの約60％は水分です。 コラーゲンは、どの生物に由来するかによって、構造・特徴に違いが生じます。 豚由来のコラーゲンは、人間のコラーゲンと似た構造です。 分解・消化がしにくいのがデメリットです。 コラーゲンは、身体を構成するタンパク質のひとつです。 コラーゲンは主に細胞の外に存在していて、細胞同士をつなぎ合わせる役割を果たしています。 私たちの身体は約20％がタンパク質でできています。 |wma| lsf| kpc| mlq| qlm| sdc| pkh| xsh| reg| ixc| wau| thm| kzw| ybr| zaq| hsb| lzb| oyu| bzi| chu| cnq| ixg| xja| eas| ehj| wqo| qpw| qss| oio| qop| cpq| cmr| obz| apc| sic| ykj| oas| yob| gch| jmk| brp| nmm| nsl| xgx| zoy| zrg| fzi| xhe| jus| xgy|