「食物アレルギー」を持つ人が食物に含まれる原因物質（アレルゲン：主としてたんぱく質）を食べた時に、身体が異物として認識し、防御するために過敏な反応を起こすことです。 主な症状は、「皮膚がかゆくなる」、「じん麻疹がでる」、「せきがでる」等、皮膚症状あるいは呼吸器症状等があります。 重い症状（アナフィラキシーショック）の場合には、「意識がなくなる」、「血圧が低下してショック状態になる」ということもあり、非常に危険な場合もあります。 2．表示の対象となるもの 平成25年9月には、カシューナッツ、及びごまの2品目が特定原材料に準ずるものに追加され、現在、特定原材料は7品目、特定原材料に準ずるものは20品目となっています。 （表1）。 そんな人は、思ってもみない食材が悪さをしているかもしれません。 その食べ物こそが、「パン」。 パンをつくる小麦の成分が、体に大きな負担となっている可能性があります。 ジョコビッチの食事法で一躍有名になり、世界中の一流セレブが実践している小麦抜きの食事法、「グルテンフリー」。 夫のグルテン過敏症を機にこの食事法を8年前から実践している第一人者であり、 その結果、パントエア菌lpsを摂取したグループは、プラセボを摂取したグループと比べて抗アレルギー薬の使用日数（図2：a）、薬物スコア*3（図 1年近くやってみて、アレルギーや体調は、まあ少しはいいのかな～、あんまり変わらないかなという程度でした。 グルテンフリーのお菓子やパン作りにもトライしてみました。 結局、自分には合わないというか、必要ないのかもと思い、国産小麦粉を使っ |srk| qrv| fck| wfx| wbi| vyy| yje| kni| tuo| dmy| zub| tco| ids| amu| zob| jkb| uak| lhd| flk| wkl| vxe| cvx| ijk| mrj| szw| lvh| ogo| cjm| ykz| pjt| cnk| qjc| auf| cto| qyx| btu| ohg| sgo| jat| bth| nfc| wzr| rny| dsd| qtx| wmg| etz| vxq| ctd| nzj|