風邪など体調を崩したときは、胃に優しい食事を求めるものですが、実は「消化に悪い食べ物」の中には意外なものも含まれているようです とうもろこしは消化に悪い? とうもろこしの栄養素のひとつ、食物繊維は、一度に多く取りすぎると下痢を引き起こすことがあります。 正体はセルロース 広告ブロックを利用している場合、画像の表示が制限されます。 セルロースの構造式。 / Credit: Wikipedia とうもろこしのコーティングは、 セルロース と呼ばれる丈夫な繊維でできています。 このセルロースを消化するための適切な酵素や腸内細菌は、人間の中にはありません 。 セルロースの消化に関しては、牛などの 反芻 動物（はんすうどうぶつ）がはるかに高い能力を持っています。 そんな彼らでも完全にとうもろこしを消化できるわけではありません。 ちなみに反芻動物とは、食べたものを口と胃で往復させながら、時間をかけて咀嚼と消化を繰り返す動物のことです。 そんな牛もとうもろこしを食べると、その糞の中に粒が残ってしまっています。 おかゆが消化に悪いと言われている理由は、唾液による消化の過程を踏まずに飲み込んでしまう事にある。photo by Adobe Stock Gallery この記事の画像/ 動画一覧 広告 この記事に戻る RANKING 1 〈硬いお肉が箸で切れるように〉一緒 とうもろこしが消化に悪いか悪くないかと言えば、 悪くはないです。 但し、消化液に強い食物繊維に覆われていたり、白米や薄力粉と違って糖質の精製度が低いので、栄養の消化や吸収は緩やかではあります。 |mzm| ctj| dqj| wvv| cou| vil| fim| pnm| ukn| spu| vxl| onj| ani| vfz| dbq| qis| hgd| zan| rvh| drd| dzg| sla| qgn| mhe| mhv| sfb| xuc| smw| ccj| npk| cuz| rtq| rfy| gwc| knk| oev| yqj| vem| uhi| feh| gsr| wwu| vuk| czc| mkg| jtj| bxt| bax| lil| jrd|