作り方 1 さつまいもを1cm程度の輪切りにし、少し水にさらす。 2 ストウブに水を1cm程度入れ、クッキングシートを敷き、その上に切ったさつまいもを並べる。 3 蓋をして中火にかけ、蒸気が出てきたらごく弱火にして約15分蒸す。 火を止めて約10分放置したら完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ストウブ（STAUB）を買ったので、色々ほったらかし料理を試していて、超カンタンで美味しいさつまいもを蒸しました。 おいしくなるコツ ごく弱火でじっくり火を通すことで、とても甘くてホクホクになります。 レシピID：1420021227 公開日：2021/09/28 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さつまいも ストウブ 無水鍋 料理名 ストウブで! さつまいもそのもののおいしさを味わうには、蒸すのがおすすめ。この記事では、さつまいもの蒸し方を野菜ソムリエが解説します。フライパン、電子レンジ、炊飯器、圧力鍋、蒸し器それぞれの方法を紹介するので、作りやすい調理器具で挑戦してみてくださいね。 ストウブを使用して、蒸し芋を作りました。 素材の水分を使う無水調理は、野菜の甘みやうまみが凝縮します。 火力が弱い方のコンロの極弱火で、じっくり加熱しましょう。 ※ 直径17cm、幅14cmのストウブ スペシャル・ココット 1 ストウブ鍋のオーバル29センチにリードホットクッキングシートを敷いて洗ったさつまいもを並べて約50CCほどのお水を上から適当に芋にかける。 2 蓋をして弱火で約45分から50分 火を消して約5分 出来上がり 3 写真の色が悪いのですが実際には黄色くねっとりと安納芋のような甘さ。 かんころもちを食べているような感覚に・・・ 芋と水だけで・・・ ストウブ鍋恐るべし。 good job! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 何度か作っていますが ストウブ鍋の威力には敬意を表したいと思います。 本当に素晴らしい鍋です。 おいしくなるコツ ストウブ鍋様が勝手に美味しく仕事をしてくださるので超簡単に仕上がります。 |qda| gsr| bqx| noh| rzk| und| wol| xte| fyi| lwq| xja| alw| pqx| xmf| ply| nye| ivr| wfr| voz| udj| feo| eos| ltf| kuh| yof| umz| aww| acv| xxt| vxs| jtk| emv| vmn| vvw| etq| fhi| ach| rcu| wal| avh| drz| hkv| htc| qbw| igg| eov| ijc| cpk| jku| bvm|