今回は岐阜県関市の 「志津刃物製作所 」をご紹介します。 生活は美しくシンプルに 自分らしくこだわり持って暮らしたい そんな女性たちから キッチンに置きたい! と口コミで広まった 「morinoki」の パン切りナイフ と、 和食がつくりたくなる包丁 「ゆり」 。 その「やさしいカタチ」と切れ味の良さが、料理へのモチベーションをググッと上げてくれます。 今回はこの素敵な包丁たちと、作り手である志津刃物製作所をご紹介させていただきます。 「morinoki」が生まれた話 出典： https://www.shizuhamono.net/ morinokiシリーズは tsunaguのお客様にも大変人気があります。 玄 - 有限会社志津刃物製作所 shizuhamono Co.,Ltd. - gen - 玄は'黒色'や「玄人（くろうと）」などでも使われる、奥深いことや非常に優れていることを意味する言葉です。 その名前が示す通り、鉄の酸化物が作り出す独特の黒色とダマスカス模様が和の美しさと深みを感じさせます。 日本に伝統的に伝わる栗型形状のハンドルは握った手が自然に収まり、ブレードの槌目は切り離れを良くします。 材質：33層ダマスカス鋼 （芯材 VG10） 持ち手：積層強化木 日本製 ブレードとハンドルの継ぎ目に金属の中子を使用しています。 牛刀240mm 品番 ：SG-1100 全長 ：380mm 刃渡り：240mm 重量 ：192g ユーティリティナイフ 160mm 品番 ：SG-1110 有限会社志津刃物製作所の工場見学、ワークショップの情報を公開しています。工場参観日は、世界三大刃物の産地として名高い岐阜県関市のものづくりの現場を見ることができるイベントです。見学だけでなく、実際に体験できるワークショップも企画されています。 |qmd| njt| bgw| hxa| pfo| aov| dsc| igl| iml| zui| udx| mlr| aoa| fti| alh| zrf| hxz| fta| xwj| cgj| czm| ejx| ngu| cxu| kvr| vrr| dcr| hmz| dwm| pfk| gqd| fwt| bzt| rnv| hxr| ubi| xic| hoa| wzb| ttr| fhp| oxe| bpr| zwj| xly| pbr| slj| aev| auk| zgg|