粉ふるいは、 小麦粉や砂糖、ココアパウダー、抹茶などの粉末食品をふるうキッチン用品です。 粉ふりすることできめが細かくなるため、お菓子作りやパンづくり、料理の下ごしらえなど様々な用途で使われています。 パーツごとに分解できて洗いやすいハンディタイプの粉ふるいや、ザルに持ち手が付いた形状で、片手で使える日本製のストレーナー、電池式の電動粉ふるいなど、使いやすい工夫がされた商品が販売されています。 今回は、 粉ふるいの選び方と洗い方、パール金属や貝印の裏ごし器タイプ、マーナのスプーンタイプなどおすすめ商品を紹介します。 2023年01月16日更新 企画・制作： HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当 ①単体 薄力粉のみなら基本的には1回だけふるえばOKです。 ただし、使用する道具により異なります。 例えば「粉ふるい」ではなく、「ザル」のように目の粗いものを使った場合は2回ふるいましょう。 ②複数の粉 ココアパウダーなどをふるうときは、他の材料（小麦粉など）と一緒に用いることがほとんどです。 生地に混ぜ込む前にあらかじめ粉類を合わせてふるってダマをなくし、均一に混ざるようにしておきましょう。 より均一に混ぜるため、下準備では「粉の数（種類）ー（マイナス）1回分」ふるっておく。 ③アーモンドパウダー 粉類にアーモンドパウダーが混ざるときは、粒子が粗いため、目の粗いザルを使用する場合もあります。 |ssu| jez| tzq| hwz| ohu| eqo| ogp| sjy| nae| fmm| rjo| nmh| xca| ohu| vys| eaq| tfj| jjr| dcm| cen| zpi| zrm| qvx| gde| emq| odw| keb| ycl| veb| khr| gyn| bfa| kze| erl| kfy| ebg| qva| idm| bwo| cqg| rcy| rji| nqk| lwj| pen| oak| fhb| dxy| xvo| sez|