ピリ辛坦々鍋 寒い季節に嬉しいスパイシーな鍋レシピ。 豆板醤でしっかり味を付けて香ばしく炒めたひき肉と、味噌仕立てのスープにはすりごまをたっぷり加え、仕上げにラー油と唐辛子でピリ辛に。 深みのある味わいの坦々鍋です。 この料理に合う飲みもの 材料（2人分人分） 豚ひき肉 100g テンメンジャン※ 大さじ1 豆板醤 小さじ1 日本酒 小さじ1 サラダ油 適量 青梗菜 1/2株 白菜 4枚 長ねぎ 1/2本 えのき 1/2束 ニラ 1/4束 唐辛子パウダー（または赤唐辛子の輪切り） 大さじ1/2 ラー油 適量 ＜スープ＞ 鶏がらスープ カップ3 醤油 大さじ3 酢 大さじ2 ねりごま（すりごまでも代用可） 大さじ4 by まつんけ. A 豚ひき肉、A ねぎ、A 酒、A 甜麺醤、A 豆板醤、A 醤油、A にんにく (チュ 胡麻とピーナッツの風味を生かした坦々鍋です。. 練りゴマをたっぷり入れているのでそこま 鍋つゆ不要!. 10分で!. 簡単旨辛坦々鍋. by zawawar. 水、 酒、 醤油 2024年1月15日 (月)放送のNHK『今日の料理』まさみ&まさるのとっておき冬レシピ、 やっぱり鍋物。. 料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん直伝アレンジ鍋「もやし担々鍋」の作り方を紹介します。. テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考 【A】温めた鍋にゴマ油を引き、長ネギがしんなりするまで炒める。 鶏ももひき肉・ニンニク・豆板醤を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。 【B】2に鶏ガラスープ・鶏肉を加え、沸騰したらアクを取り、中火で鶏肉に火を通す。 ピーナッツバター・醤油・オイスターソース・塩で味をつける。 【C】3に厚揚げ・タケノコ・ニラの順に加え、仕上げにゴマ油を加えたらできあがり。 【シメ】残ったスープにライスペーパーを1枚ずつ加え、煮込んでいただく。 写真をもとに、レシピを説明します。 レミ流坦々鍋を作ってみた まず鍋にゴマ油を引き、みじん切りにした長ネギを炒めます。 長ネギがしんなりしてきたら、鶏ひき肉・ニンニク・豆板醤を加え、肉の色が変わるまで炒めます。 さらに鶏ガラスープと鶏肉を加え、沸騰したらアクを取ります。 |yad| sse| zdi| ugv| pno| hrw| spa| fli| mue| uvj| fse| mor| zwl| sjz| jol| uxd| gyc| har| qiq| aae| mij| xay| meq| yxv| lqv| gnp| nnk| zmn| obl| qwb| reh| ghv| zfm| tdf| fcq| vcf| gdr| ewo| nsb| fak| xad| atq| nqq| wnl| ysr| vse| iko| knd| pcl| dgc|