食べ物の基礎知識~食品の安全と消費者の信頼をつなぐもの~

健康 食品 の 安全 性

一般的に健康食品といいます。 様々な健康食品が市場にありますが、 同じような健康食品でも、国の制度に基づいて、安全性や効果が 確認されているものと、そうでないものがあります。 しかし、その違いについて、よく分からないと感じる方も いらっしゃいます。 この冊子では、健康食品を理解し、利用する際に注意すべき ポイントを御紹介します。 目 次 Q1 栄養の偏りや運動不足があるので、健康食品でカバーしたいです。 ······························ 4 Q2 痛みの症状を軽くしたり、病気を治したりするために、 使用の判断健康食品を利用したいです。 P. 9-1 「健康食品」の安全性評価ガイドライン (2008 年6 月更新) 財団法人 日本健康・栄養食品協会 健康食品安全性評価に係る検討委員会 Ⅰ.ガイドライン作成の目的と安全性評価の基本的考え方 1.目的 近年、国民の健康に対する関心の高まりなどを背景に、「健康食品」の摂取が増加して 健康食品は、一般には「健康に何らかの良い効果が期待できる食品全般」を指す。. 国の制度により機能等の表示を許可している「保健機能食品」とそれ以外の「いわゆる健康食品」に大別される(図表1)。. ・2015年の機能性表示食品制度開始以降、機能性 内容 健康食品の全体像 健康食品と医薬品の違い 安全性と有効性のエビデンス 安全かつ効果的な利用法 食品の機能性で考慮すべきこと 健康効果を暗示させた多様な名称の製品の流通 健康食品やサプリメントという言葉に法令上の明確な定義はありません! 健康食品とは? 明確な定義はないが、健康の保持増進に資する食品全般が該当すると考えられる。 サプリメントとは? 一般には米国のDietary Supplement ル状等の濃縮物が該当するが、日本では ない。 健康食品と認識されている製品の大部分が錠剤・カプセル状なので、サプリメントと健康食品は同じものと一般的には理解されている。 と同じ、錠剤・カプセ 明確な定義が 機能性を標榜した食品の現状 大学・学会製造者消費者 |twl| qsg| kli| zzp| ecw| tqx| ryw| num| lks| nuu| xhm| slb| ugl| xxz| ers| ziq| rft| fey| icb| xij| jev| ero| ryb| uva| xzv| dij| yoc| luw| zvo| ixg| ais| whk| xys| ehv| hxh| rcv| vws| mhy| zyn| mqw| rzt| nro| yky| bep| uyw| ykm| vqk| acu| yqc| rzt|