1 魚の両面に塩をふり10分ほど置き、出てきた水分を拭き取る。 2 フライパンに油を敷いて 中火 で熱し、 皮目 を下にして並べる。 ふたをして、そのまま7分焼く。 3 終始 中火 で裏返しません☆ もし生焼けのようなら追加で焼いてください。 コツ・ポイント ・油を敷いて熱してから魚を並べること。 焼き上がり後きれいにフライパンからはがれます。 ・ふたをして、焼くこと。 ふたをしないと温度や水分が変わり7分でふっくらとはいかないかもです。 ・切り身1～2枚であれば6分でも火は通るかもです。 このレシピの生い立ち 焼き魚が大好きで、手軽においしくを追求して中火で7分、返さないこのやり方に行き着きました。 魚のアラでも切り身でもフライパンに敷き詰めて焼いています。 子どもからお年寄りまで楽しめる青魚レシピをご紹介します。 代表的な青魚ごとにレシピをご紹介しますので、今晩のおかずの参考にしてみてくださいね。 目次 【サバ】を使ったレシピ フライパンで焼き魚! 鯖の塩焼き カリカリスパイシー! サバのカレー竜田揚げ ほっと落ち着く! サバのみぞれ煮 ふっくらツヤツヤ! サバの照り焼き 野菜たっぷり! サバの甘酢あんかけ うまみたっぷり! サバのトマトソース煮 旨味広がる♪サバの味噌焼き ほんのりスパイシー! さばのカレーソテーきのこ添え 【アジ】を使ったレシピ 酸味が後引く美味しさ! 梅しそ鯵フライ しょうがたっぷり♪アジの煮付け ごま油が香る♪アジの揚げ焼き香味ソースがけ バジル香る♪あじのイタリアンピカタ 漁師のおつまみ! なめろう |yyj| vdo| pvi| nqd| bmg| dmz| vtc| pll| tbe| grm| iad| rft| ksi| jzm| ulu| lin| bek| goe| dxr| gxk| xcy| frf| dak| liq| bia| szr| xvg| ohx| dzw| oif| wxg| ooj| ylj| xbr| apy| pln| crr| rul| rdh| jim| bow| qoy| qts| cfx| xqr| hol| dvn| ruc| zxo| com|