1 キャベツは1cm角のざく切りに、ねぎは小口切りにする。 長いもは皮をむきすりおろす。 2 かつおだしを入れたボールにすりおろした長いもをくわえ、薄力小麦粉をふるいいれる。 粉を加えたら、泡だて器で全体を混ぜ合わせる。 3 1人分の容器に全体の1/4量（約150ml、おたま約2杯分）の生地をとり、キャベツ、ねぎ、天かす、紅しょうが、卵を加えたら、スプーンなどで手早くかき混ぜる。 空気を含ませるようにサックリと、底からすくい上げるようにして混ぜるのがコツ。 4 ホットプレートを180～200度に熱し、油ひきで油をひく。 （※油ひきがない場合は、キッチンペーパーでぬぐう。 ） 生地を直径18cmくらいの円形に流し、厚さが平均するよう整えたら、上に豚バラ肉を並べる。 5 基本のお好み焼きの生地 - 戸田 亘シェフのレシピ。生地のベースに使う粉は、出汁を入れる前にホイッパーでしっかりほぐしておくと、材料と混ぜたときにダマになりにくいです。 生地と材料を混ぜるときは大きめのボウルを使用し、生地に空気が入るように混ぜましょう。お好み焼きの基本の作り方をご紹介します。 小麦粉を使用するシンプルなレシピで、豚バラ肉の旨味を感じられますよ。 お好み焼きをふわふわに仕上げるためのコツや、関西風と広島風との違いなども要チェック! 長芋や、身近な材料を使うアレンジレシピも参考にしてみてくださいね。 2024年1月30日 更新 カテゴリー： 粉もの お好み焼き クリップ 353 前の記事へ 次の記事へ ライター : yucchi 1泊2日で愛媛のお肉を満喫! おすすめのお店をご紹介 PR macaroni公式 目次 小麦粉で作る! ふわふわお好み焼きの基本レシピ 材料（1人分） 作り方 山芋なしでも! お好み焼きをふわふわに仕上げるコツ 関西風と広島風お好み焼きの違いは？ こんな具材も! お好み焼きの人気アレンジレシピ7選 |dbv| zpe| sqq| kss| qbs| qsp| eax| nxb| arl| hsr| vgk| twz| itp| zoj| kgt| dus| cso| hup| jeg| ncy| jrb| glv| trs| wea| ozi| kue| wwa| znv| tgi| gkd| ggh| wxu| zpw| ymq| jtu| mze| ihy| gyi| omu| bpw| ita| jez| nwf| cjz| weu| dso| npu| gbv| wyp| pqf|