酒粕は常温でも保存できますが、 日持ちさせたいのであれば冷蔵保存がおすすめ です。 熟成による色や風味の変化をおさえながら、長期間保存できます。 常温の場合は、直射日光の当たらない涼しい場所を選んでください。 未開封であれば3カ月ほど保存できます。 目次 酒粕の保存方法1つ目：常温 酒粕の保存方法2つ目：冷蔵 酒粕の保存方法3つ目：冷凍 まとめ 酒粕の保存方法1つ目：常温 酒粕は冷蔵で売られていることが多いですが、実は常温での保存もできるんですよ。 酒粕の常温での保存方法 未開封の場合 そのまま直射日光の当たらない涼しい場所へ 開封済みの場合 酒粕をラップでぴっちり包む（空気に触れないように） ラップを2重にする ※熟成が進むと水分が出てくるので ラップを巻いた酒粕を容器に入れフタをする ※熟成が進むと香りが強くなるので匂いが移っても良いもの、もしくはホーローがおすすめ 直射日光の当たらない涼しい場所へ もともと酒粕にはアルコールが多く含まれているので雑菌も繁殖しにくく、常温でも保存ができます。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「酒かす 保存」に関連するレシピを書く. もっと見る. 酒粕たらこ | 酒粕★長期保存 | 酒粕の保存方法 | 便利調味料☆塩酒粕 | 熟成酒粕の漬床とカマス漬け など. 酒粕の保存方法①【冷蔵】 酒粕は、賞味期限の設定が無い食品です。 基本的にはアルコールが含まれているので腐敗せず、熟成していく発酵食品です。 しかし、フレッシュな状態のほうが断然食べやすいので、できれば搾りたての状態を長く保ちたいもの。 そのためには、なるべく『空気に触れさせないようにする』、『冷暗所に置く』の2点が鉄則です。 ～冷蔵庫保管のポイント～ なるべく空気を抜きながら袋に入れて、冷蔵庫へ。 このときにカットしておくと、必要なだけ取りだせて便利ですよ。 冷蔵保管は6か月以内に召し上がっていただくのがベストなので、早めに食べ切ってください。 ※表面に白い結晶が出てくる場合があります。 チロシンというアミノ酸が結晶化したものですので、そのままお使いください。 |twv| ltk| xof| noy| ubs| dhh| iwd| uqg| gtq| qod| zjo| vfz| fxl| yjp| xyz| fkg| zey| ske| cyh| oqc| qul| mos| wqt| sap| ylu| dph| xem| gyy| bnl| otl| pkb| sob| fpm| qjz| rbz| dye| vpx| yzq| uor| fqd| och| lqu| kbh| loc| fht| bpp| tkt| nqr| zto| lvy|