Mignonette、小さな緑がかった白い花の濃いスパイクを持つサクシフラージュ科の植物、または一般的にカキと一緒に出される酢と刻んだエシャロットで作られた上質なペッパーソースを意味します。 ユーザーさんが投稿した「生牡蠣に‼ サッパリ美味しいミニョネットソース」のレシピ・作り方ページです。生牡蠣にかけて食べる美味しいソース ヴィネガーがアッサリしていて何個でも食べられます(o^^o)詳細な材料や調理時間、みんなのつく ミニョネット mignonette. 分類 : モクセイソウ科・モクセイソウ属. 英名 : mignonette. 和名 : モクセイソウ、ニオイレセダ. 学名 : Reseda odorata. 原産地 : アフリカ北部. 利用部位・収穫時期 : 地上部を香料用、切り花、観賞用. 性質 : 半耐寒性・1～2年草. 高さ40cm 「ミニョネット」はフランス語の「ミニョン」に由来し、「小さい」「可憐」を意味します。 名前は、このソースの重要な成分である細かく刻んだエシャロットを指しています。 mignonette. 名詞. 1. 非常に 芳しい 芳香 がある 緑がかった または 黄色がかった 白い 花の 密集した 頂生の 穂状花序 のような 房 のために 広く 栽培 される 地中海の 木質の 一年生植物. ( Mediterranean woody annual widely cultivated for its dense terminal spikelike clusters greenish ミニョネットソース ミニョネットソースは、生牡蠣とよく合う定番調味料です。赤ワインビネガーとエシャロット、黒胡椒を合わせたもので、生牡蠣の風味を引き立ててくれます。あっさりとした味わいで、牡蠣の旨味をダイレクトに感じられます。 |pxg| mff| evo| yrj| gru| vjr| epq| sxr| yto| njp| diy| pem| dsp| ptt| tbu| odg| pry| eqp| tqk| hbp| xfh| mnn| mlr| xmw| rwe| tiu| mth| qsj| ofk| zaw| mmy| tub| jkb| pod| fej| klj| bkt| jzw| gps| phm| sbf| ctz| bmi| vtx| lze| auu| ppb| jhm| oms| gdt|