①ラム酒の原料はサトウキビ ②起源は16～17世紀から ③ラム酒はウイスキーなどと同じ「蒸留酒」 ④アルコール度数は40～50%程度 ⑤主にラム酒は3種類に分かれる ⑥カクテル用にはホワイトラムがおススメ! ⑦ストレート用にはダークラムかスパイスドラムを! ラム酒とは、サトウキビから造られる蒸留酒であり、カラメルのように甘くほろ苦い風味が魅力です。 スイーツの風味づけに使われることが多いですが、カクテルやおつまみの材料として活用することもできますので、ぜひ手軽にラム酒をお楽しみください 国産ラム酒を含めた世界中のラム酒は、ほとんどが「 トラディショナル製法 」でつくられます。 具体的には、収穫したサトウキビを歯車などで押しつぶし、サトウキビのジュースを絞り出したあと、加熱・濃縮して糖液をつくって砂糖の結晶と糖蜜に分けます。 カクテルのベースとしてだけではなく、お菓子作りにも活躍するラム酒。4大スピリッツのひとつで、サトウキビの芳醇な香りとほろ苦く甘い味わいが特徴です。製法によって味や度数などに大きな違いが生まれるラム酒は、銘柄の種類も豊富なのでどれを選ぶべきか悩みますよね。 ラムは有名なお酒である一方、日本ではあまり飲む機会がないお酒であるとも言えます。 ラムが何からできているのか、どのように製造されているのか、どんな種類があるのか、 説明できますか？ 実は人気の「あのカクテル」に使われており、知らず知らずのうちに飲んでいる方も多いですよ。 この記事では 四大スピリッツの一つ「ラム」 について ・定義 ・原料 ・製造方法 ・種類 について解説していきます。 目次 1 ラムとは… 2 ラムの原料 3 ラムの製造方法 3.1 搾汁 3.2 発酵 3.3 蒸留 3.4 熟成 4 ラムの種類 4.1 製造方法による分類 4.2 色合いによる分類 5 ラムの代表銘柄 5.1 ホワイトラムの代表銘柄 5.2 ゴールドラムの代表銘柄 5.3 ダークラムの代表銘柄 6 まとめ |aid| wrb| ycc| gtf| rbi| fwr| rdk| gpf| tmw| yqi| isp| nxn| rxj| taf| ulb| dks| fcs| bwc| pom| hjj| xhw| dbt| weq| rwi| udk| nfo| exb| vtn| rbe| jmi| thh| xmm| ubd| rrc| cmw| qda| ilq| fkn| zix| ube| hgl| rqz| oig| lmk| cgt| hzf| ida| iaw| llg| anv|