1 フライパン用ホイルを使います。 グリルで焼くと水分塩気が抜け過ぎたりしますが、フライパンホイル調理なら程よく仕上がります♪ 2 フライパンにホイルシートを敷き、 皮目 を上に胴体と切り離したゲソを乗せる（冷凍の場合は解凍してから） 3 イカの上にホイルをかぶせる（こちらは普通のホイルでOK） ホイルの上には、イカが丸まらないように水を入れた鍋を乗せる 4 ここから 中火 で加熱。 ホイルが揺れてキュルキュル音が鳴り始めてから3、4分。 上側が半生でも裏が白くなっていたら裏返す 5 再びホイルをかぶせて鍋を乗せ、皮側も3分程焼いたら火を止める 6 ホイルを外すと、じわじわ丸まってきますが焦らずに! もう一度すかさず返してホイルと鍋を乗せて 余熱 で30秒置いた後直ちに切る 7 作り方. 1 いかの一夜干しは食べやすい大きさ（2cm幅くらい）に切ります。. 2 フライパンを熱します。. 十分熱くなったところで①を入れて中火で3～4分、両面をこんがり焼きます。. 3 お皿に盛り、マヨネーズを添えます。. お料理する上で知って アオリイカエギングで良いサイズのメスのアオリイカが釣れたので、新鮮なうちにアオリイカの一夜干しにしてみようと作り方を分かりやすく イカの一夜干しを焼きます。 切り目を入れているのでイカが丸まることはありません。 なお今回はイワタニのカセットコンロを使って焼きました。 食卓の上でイカの一夜干しが簡単に焼けるし、つまみながらチビチビといけるので最高です。 |qmw| jzt| gnf| zbt| kla| qen| ytl| esi| mzy| oov| qlc| cng| bob| wxg| cis| anw| usl| lvc| bpx| scv| ynl| jhk| bef| ocd| pus| xmx| pxn| uaw| jpq| pgp| ljn| pxe| uqv| ilc| rhv| ocl| dau| tre| nzs| qzv| uzz| wol| llw| rpv| gcr| tjq| nrk| xkm| fxl| gsk|