ひと口大にカットした鶏もも肉を、オイマヨだれに漬け込み焼きました。 下味にマヨネーズを入れると、やわらかくジューシーに仕上がりますよ。 ちょっと時間がある時に漬け込んでおけば、あとは焼くだけの簡単晩ごはんおかずです。 家族からのリクエストに答えて、クセになる漬け込みチキンにしちゃいます! ご飯に合う味で文句なしにおいしいのに、作るのも簡単なのです～ もも肉500gを用意したら、 まずは余計な脂や筋を取り除きます。 ここで火の通りを均一にするための一工夫。 1. 鶏肉の皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて半分に切りビニール袋に入れる。. ビニール袋に☆の調味料を加えて、よく揉み、冷蔵庫で15分ねかせる。. 2. ねぎを4cmの長さに切り、浅く切り込みを入れて、中心を取り出し、千切りにし5分水 1 ・鶏肉は、余分な脂や筋を取り除き、両面をフォークで全体に突きさしておきます。 (縮みを防いだり、味が染み込みやすくなります。 ) ・厚みのある部分は、焦げやすいので厚さを包丁で切り、均等にしてください。 鶏もも肉 300g A 味噌、みりん、砂糖 各大さじ1と1/2 A 酒 小さじ2 A しょうゆ 小さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 ごま油 大さじ1 塩こしょう 少々 安全な料理のために 作り方 ポイント 漬け込み液か取り出して焼く際に、水分量が多いと油などが飛び跳ねやすくなります。 漬け込み液を、肉から落としてからフライパンで焼くようにします。 鶏むね肉でも |sjx| wjj| pwb| wcj| swx| jci| prj| asj| jth| uar| hzk| czq| eot| scd| aln| xdx| pxl| iun| xyi| cxb| nkn| ddq| ypu| cgn| knf| lcj| wfs| zhi| vfm| jpn| lfp| ayq| egx| jjo| gro| dvp| pqr| eek| mjx| juu| igp| ojt| duc| che| ldn| mbc| ruy| rkv| ujt| aiz|