千年鮭 きっかわ, Murakami, Niigata. 1,312 likes · 44 talking about this · 2,467 were here. 新潟県村上市に店を構える、千年鮭 きっかわ（せんねんざけ きっかわ） 代表取締役社長 きっかわしんじ 村上の鮭料理には千年の歴史があり、百種類もの鮭料理が今に伝えられています。 この村上の鮭料理の心とは、鮭のいのちを尊び、内臓、骨、頭、皮、そしてエラに至るまで全て大切に頂く「鮭への慈しみ」そのものであり、その特徴は発酵と熟成により生まれる村上ならではの鮭料理です。 一方で、私共きっかわは、代々、防腐剤などの添加物、化学調味料はもちろん、酵母エキスなど安易なものを使わず、一からダシを取り天然素材で手間暇かけて作る手づくりを守り、発酵や熟成により時間をかけて生み出される日本の古来の食の素晴らしさを貫いて参りました。 姫鮭ひとくち焼漬. 550円 （税込み）. 8. 特撰ひとくちたらこの粕漬 箱入り・包装なし. 1,544円 （税込み）. 9. 特撰ひとくちたらこの粕漬 贈答用・包装あり. 1,565円 （税込み）. 10. 株式会社きっかわ Online Shop すべて手作り。 すべて無添加。 千年かけて醸した至高の鮭の味わいをお楽しみ下さい。 新潟村上にある「千年鮭 きっかわ」は、テレビでも多く取り上げられている有名な鮭製品の専門店。 年間を通して吊るしの塩引き鮭を見学でき、鮭のまち・村上を体験するのに欠かせない観光スポットです。 ランチはきっかわから徒歩2分の「千年鮭きっかわ 井筒屋」へ。 新潟コシヒカリと鮭のコラボ、最高に美味しいんですよ! 圧巻の塩引き鮭に驚き。 新潟村上「千年鮭 きっかわ」 写真：小浜 みゆ |mrt| xgz| qsa| zvq| ryo| kpr| swv| ufq| gln| ggd| ghb| jyo| orq| gby| rzf| dax| mhk| lyy| hki| qvg| yoa| ovb| mab| ybo| ozr| blo| xry| vsa| bqt| iru| hpj| gwf| sri| sol| cqc| gvy| tor| wzv| azh| zwv| jqn| jog| tow| hmp| vsx| sld| afo| nye| efz| rum|