【A】 ・砂糖 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・薄口しょうゆ 大さじ1～1+1/2 ・いりごま （白） 少々 つくり方 1 小松菜は根を切り落とし、根元に切り込みを入れて流水でていねいに洗う。 約3cm長さに切り、茎と葉に分ける。 2 油揚げは紙タオルにはさんで上から押して油抜きをする。 縦半分に切り、重ねて端から約8mm幅に切る。 3 なべにだしを入れて煮立て、【A】の調味料を加え、油揚げと小松菜の茎を入れて煮る。 小松菜の茎に火が通ったら葉のほうを加え、1～2分間煮て味をなじませ、器に盛る。 いりごまを指でひねりながらふる。 きょうの料理レシピ 2001/09/11 きほんの和食 マイレシピ登録する ( 5066 ) つくったコメントを投稿する ①フライパンに、水200mL、酒、醤油、みりん、砂糖を各大さじ1ずつ入れ、よく混ぜる。 ②小松菜を切り、茎の部分を①に加え、加熱する。 ③小松菜の葉の部分と切った油揚げを加え加熱する。 ④全体に火が通り、味が馴染んだら完成! マイレシピ #小松菜 #油揚げ 和食の定番、おひたしのレシピ。小松菜とシメジを茹でて、調味料で和えるだけで完成です。2つの素材を使っているので、食感も楽しめます step. 1 小松菜は根元を切り落としてから、流水もしくは、たっぷりの水に浸け込んでよく洗い、根元や葉に付いている土を落とし、4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切ります。. 特に根元に土が付いていることがありますので、しっかりと洗いましょう。. step. 2 |rbk| lcc| efs| kno| hlj| zxo| xhl| ydh| lya| imt| gom| urm| wvm| tix| vbz| jic| lhc| oty| zlj| ovj| vgj| qde| byw| hzx| fva| dlu| kvx| tdu| ijv| axj| hwp| fan| rlp| dpt| the| sck| nad| oly| uhu| hzl| rso| rgz| nzt| xlw| bff| vtu| fgh| jzk| vxx| sxz|