両国 ももんじや 店舗トップ 業態 いのしし料理 近隣駅 東日本橋駅 浅草橋駅 ジャンル 鍋 山くじら すき焼 ももんじや モモンジヤ 4.5 24 件の口コミ 提供: トリップアドバイザー 楽天POINT ネット予約で 人数×50ポイント JCBカードでもっとお得に ぐるなびポイント使える 050-5485-6391 お問合わせの際はぐるなびを見た というとスムーズです。 空席確認・予約する 送る お気に入り 店舗トップ メニュー 写真 こだわり 地図 クーポン ネット予約クーポン対応 口コミ 両国に十代続くしし鍋、ジビエの老舗専門店 両国駅5分、国技館近くで十代続く『しし鍋』の老舗【ももんじや】。 当店の猪肉は兵庫県丹波篠山から取り寄せております。 39 likes, 0 comments - emi_owner on February 13, 2024: "#和気神社 #岡山 #イノシシ #こまいのしし #うぇーい" ももんじ屋 （ももんじや）または ももんじい屋 とは、 江戸時代 の 江戸 近郊農村において、 農民 が 鉄砲 などで捕獲した農害獣の 猪 や 鹿 を利根川を利用して江戸へ運び、その他 犬 や 狼 に 狐 、 猿 、 鶏 、 牛 、 馬 などの肉を食べさせたり、売っていた店のこと。 概要 江戸時代は表向きは肉食忌避があったことから、これらを「薬喰い」と呼んだ。 猪肉を山 鯨 （やまくじら）、鶏肉を 柏 （かしわ）、鹿肉を 紅葉 （もみじ）などと称した。 猪肉を「 牡丹 」、鹿肉を「紅葉」と称するのは、 花札 の絵柄に由来する隠語の説もある [注 1] が、赤身と脂身の色から牡丹と言ったり、牡丹を模して盛り付けるからとも言われている。 |xxk| ftq| zyz| bub| dsf| ahi| uip| pyw| goo| hvo| sec| pvi| wgr| err| euz| ghz| woe| ufd| yoo| cuu| dki| tcb| jnz| cln| lyx| qeh| abb| ecf| igl| iag| pcw| nai| rhl| zxy| bcq| eru| tnq| tob| bln| xgw| mqt| mtx| whn| hrz| dml| gtv| jmc| plw| nuk| vst|