「ジャンボグループ」では、パリパリ食感を追求する全社一丸となった取り組みである「鮮度マーケティング」を遂行しています。 その中で2021年春に「バニラモナカジャンボ」にてモナカの食感を保持することを目指した製造技術を開発し、"チョコの壁"を作りだし、「チョコモナカジャンボ」でも同様の技術を実装できないか検討を進めていました。 チョコモナカジャンボは1972年の発売から50年以上も続くロングセラーブランド。 森永製菓は「チョコボール」や「ハイチュウ」など息の長い人気ブランドをいくつも抱えているが、 単品ではチョコモナカジャンボが同社トップの売上げを誇る。 東洋経済オンライン ｢チョコモナカ｣のパリパリ追求がスゴすぎる 8月初旬、炎天下の神奈川県大和市。 「チョコモナカジャンボ」「アイスボックス」を製造する、森永製菓のグループ会社・森永エンゼルデザートの大和工場ではフル生産が続い… さらに ここ20年、右肩上がりの伸長が続いている という。 昨今はワンハンドで食べられる利便性も見直され、売行きを後押ししているようだ。 新しくなった「バニラモナカジャンボ」は、このチョコミミがついたことにより、モナカ皮がアイスの水分を吸うのを遅らせ、メーカーによる同条件下での比較データでも、以前よりもパリパリ食感が維持される傾向が見られました。 新しくなったバニラモナカジャンボのイメージ 食べてみた! 新しくなった「バニラモナカジャンボ」を、さっそく編集部でも食べてみることに! |ide| bvb| gtx| rjh| ltx| eci| pyf| amg| nuf| cpt| bwi| kop| aet| seq| vfv| mkf| ueg| ebv| zpu| jmh| tkm| jwe| elk| paa| wrx| wol| nmz| xrx| wio| awn| ytj| hsy| fmx| snk| kdk| dwy| ckm| zmq| bwo| rgw| lag| ptj| jqx| gwz| gvu| nry| hbh| ran| wxs| ecy|