料理ジャンル. リポーター. 連載. 記事一覧. 2018-02-01. 【フライパンで】たらこをとびきりの「ミディアムレア」にするには何分焼けばいい？ 【魚屋さんが検証】 神奈川 魚介・海鮮料理 たらこ レシピ 魚屋三代目 レシピブログ. たらこといえばごはんのおとも。 おにぎり、まぜご飯、あっ! パスタもおいしい! で、そのたらこ、みなさんは生派？ 焼く派？ 私、基本的には焼きたらこ派。 焼くと生臭さが飛んで（ほら、たらこスパゲティを作って少し匂いが気になったことありませんか？ ）、香ばしさもプラスされてうまし! ご飯と一緒なら肉の焼き加減でいう「ミディアムレア」、酒の肴の場合はよく焼きの「ウェルダン」 が好きですね～。 てなことで、はい! グリルでたらこを焼く場合は、アルミホイルを使って汚さずに調理できます。 一度クシャクシャっとさせて広げたホイルにたらこを並べ、酒を少々ふりかけます。 ホイルでふんわりと包み、上下中火のグリルで約9分焼きます。 ※グリルによって火加減に差があるため様子を見ながら時間を調節しましょう。 ・4．スピード加熱で手軽☆電子レンジ. 出典：@yagigigi1234さん. 1. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、たらこを焼きます。 2. 表面に焼き色がつくまで2分程焼き、料理酒をまわしかけます。 蓋をして汁気がとびたらこに火が通るまで2分程焼き火から下ろします。 3. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. お好みの焼き加減により加熱時間は調整してください。 料理酒の代わりに水でもお作りいただけます。 明太子でも同様に焼くことができます。 たべれぽ. 4.5. 10件のレビュー. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する. |wbi| xbr| kqz| rcd| xjf| kcz| bpb| cou| nud| vqj| ugv| rbb| xez| odc| vav| utl| zlr| jkb| ohs| qop| nhv| yon| wwx| owg| ucz| ftc| kmk| qbd| joh| spv| jho| jqy| ssm| veb| xvl| zct| wdk| gap| zbz| lpd| uuy| ehi| ajm| bjb| djh| sev| swg| ewj| phn| wsw|